佛跳牆(1 / 2)

東興樓的廚子拿到食譜後,便按照自個猜測的做。可是有的菜必須清淡,有的菜裏放糖隻是提味,因他們之前從未吃過食譜上的菜,就造成糖多的菜放的糖少,鹽少的菜放的鹽多,非但沒意識到菜的味道不對,還覺得自個做的無比正確。

錢娘子跟著杜三妞來到京城,安王吃到原汁原味的紅燒肉、糖醋魚,當即命令府裏的廚子跟錢娘子學。怎奈錢娘子鬥大的字不識一個,王府的廚子向她請教時,她隻知道每道菜怎麼做,卻說不出個為什麼。安王便誤認為錢娘子故意的。

安王倒是想找衛若懷理論,可他自認為沒衛若懷狡猾,為了不被坑太慘,一聽派來衛家的廚子說衛若愉寫了本菜單,就瞄準他。果然,得到意想不到的收獲,“二十菜十個湯都在這裏?”衛若愉點頭,安親王笑道:“這才對嘛。早該這樣了。”

錢明說:“王爺有所不知,為了確定每道菜具體用多少調料,二少爺忙活了四五天。”

“為了我那酒樓?”安親王眼中閃爍著感動,卻聽到衛若愉說:“三妞姐叫我寫的,否則…我又沒任何好處。”

安親王心中微動,“這個情我記下了。”頓了頓,“說起來,你父親也去我那酒樓吃過飯,本王可不信他沒發現酒樓裏的飯菜不對。”安王別有深意的說。

衛若愉攤攤手,很光棍:“我這就不知道了。他們騙你,你找他們算賬去。要不是我上次懶得回家,我三妞姐現在也不知道你的廚子把她琢磨出來的美味佳肴糟蹋的像豬食。”

“二少爺,必須得上菜了。”錢娘子說:“先上甜甜蜜蜜這四道點心嗎?”

衛若愉說:“點心和兩個素菜一起上,然後每道菜之間擱一杯茶的工夫端上來。對了,上菜的時候裝作不經意的樣子,向大家透露下麵還有多少道菜。”

“奴婢記下了。王爺,您和二少爺也快過去坐吧。”兩位爺杵在廚房門口,成何體統啊。

安王點了點頭,拉著衛若愉的胳膊:“大侄子,哪幾道菜最好吃?”翻開冊子。

衛若愉得了他的玉佩,心裏有些虛。安王不找他,飯後他照樣會把冊子給王妃。便很老實說:“我最喜歡糖醋裏脊、鬆鼠魚,醬排骨、酸菜魚和油燜大蝦。今天都有,隻是上的有些晚。對了,最後一道十全十美,姑丈,別怪我不提醒你,一定要吃。”

“為什麼?”安王好奇。

衛若愉說:“東興樓的夥計昨兒把菜送過來,我就拿著菜單去找嫂嫂,她見裏麵有海參、鮑魚等物,就把其中一道蒸茄盒劃掉,然後加上十全十美。別看菜單上寫著笨雞、排骨、鮑魚、海參、豬蹄、豬肚、羊肘、火腿、幹貝、香菇這麼多東西一塊燉,就覺得是大鍋亂燉,其實不是。昨天下午廚子做過,祖父晚上都吃撐了。”

“這麼好吃?”安王不信。

衛若愉昨天也不信,“高湯燉三個時辰。早上剛吃過飯廚房就開始收拾,別的不說,這麼長時間雞肉都燉化了,不吃肉隻喝湯也值得啊。”

東興樓的廚子拿到食譜後,便按照自個猜測的做。可是有的菜必須清淡,有的菜裏放糖隻是提味,因他們之前從未吃過食譜上的菜,就造成糖多的菜放的糖少,鹽少的菜放的鹽多,非但沒意識到菜的味道不對,還覺得自個做的無比正確。

錢娘子跟著杜三妞來到京城,安王吃到原汁原味的紅燒肉、糖醋魚,當即命令府裏的廚子跟錢娘子學。怎奈錢娘子鬥大的字不識一個,王府的廚子向她請教時,她隻知道每道菜怎麼做,卻說不出個為什麼。安王便誤認為錢娘子故意的。

安王倒是想找衛若懷理論,可他自認為沒衛若懷狡猾,為了不被坑太慘,一聽派來衛家的廚子說衛若愉寫了本菜單,就瞄準他。果然,得到意想不到的收獲,“二十菜十個湯都在這裏?”衛若愉點頭,安親王笑道:“這才對嘛。早該這樣了。”

錢明說:“王爺有所不知,為了確定每道菜具體用多少調料,二少爺忙活了四五天。”

“為了我那酒樓?”安親王眼中閃爍著感動,卻聽到衛若愉說:“三妞姐叫我寫的,否則…我又沒任何好處。”

安親王心中微動,“這個情我記下了。”頓了頓,“說起來,你父親也去我那酒樓吃過飯,本王可不信他沒發現酒樓裏的飯菜不對。”安王別有深意的說。

衛若愉攤攤手,很光棍:“我這就不知道了。他們騙你,你找他們算賬去。要不是我上次懶得回家,我三妞姐現在也不知道你的廚子把她琢磨出來的美味佳肴糟蹋的像豬食。”

“二少爺,必須得上菜了。”錢娘子說:“先上甜甜蜜蜜這四道點心嗎?”