接下來，對於參賽作品也有了要求，那就是每一場比賽的參賽作品不可以重複，聽到這個信息，台上馬上起了議論聲，他們覺得這個規則來的太突然，本來以為比賽和以前也一樣對參賽作品沒有要求，所以他們大多隻是精心準備了一個到兩個參賽作品，台上的議論也引發了台下的討論，整個會場變的亂哄哄的了。
這時候，主辦方北城文化部門的領導站起來發話：“這規則是經過我們市委開會討論決定的，主要目的是想激發傳統美食企業的活力和創造力，也是為了增加比賽的難度，我想這個條件對於各位廚藝精湛的參賽者並不苛刻。”
聽到這位領導的話，這些議論聲也就消失了，這個決定對於大家都是公平的，所以大家也不再計較了。
之後就是介紹評委，71位評委一個個念下來，讓大家都聽的有些發膩，莫晨一還是認得其中的幾位，有美食協會的羅成，還有餘芊芊的父親餘世成，也有葉叔叔，他也來了，莫晨一看到了他憔悴的模樣，眼眶不由的濕潤了。
今天沒有去看爺爺和爸爸，因為莫晨一好不容易才攢起信心，如果去看他們，一定會被憤怒衝昏頭腦，特別是此刻見到令狐語嫣也來參加比賽，看來味一並沒有將安娜當成主要的棋子，而是藏了另外的一個殺招，令狐語嫣，莫晨一不知道她的廚藝怎麼樣，也不知道她會不會用添加劑，還有安娜，寧川爺爺說我和她有些相像，想到這裏莫晨一偷偷的看了看不遠處的安娜。
接下來就是抓鬮環節，穿著旗袍的禮儀小姐邁著吸引人眼球的模特步，托著一個透明的U形敞口瓶走到了台子的中央，參賽者依次去抓出一個藏著數字的圓球，按照1對2、3對4的方式以此類推選定彼此的對手進行比賽，成為對手的選手站在一起，安娜麵對的是韓包，令狐語嫣的對手是五丁包，莫晨一對小籠包……選手們都也有了對手之後，在一響震耳欲聾的鑼鼓聲中，比賽選手們進入了操作場地，這次的操作間相對簡單，是在臨時搭建的簡易木頭隔間之內，正前麵還掛著一個布簾，遮擋了外麵觀眾的視線，布簾上印製著包子大賽標誌，還有讚助商的廣告，或許比賽對於政府來說政治意義要大於比賽本身，不過參賽選手並不在意這些，對於真正的廚師來說，隻要有食材哪裏都是舞台。
十平米大的操作間，擺放一些廚房設備之後，就顯得有些擁擠了。
“晨一，我們要做什麼包子？”肖楠躍躍欲試的說，因為他在人群中看到了餘芊芊，她的美麗讓肖楠很快就忘記了身旁的張胖胖，看來見異思遷真的是男人的本性。
“這次的對手是小籠包，針對它的餡料我想用魚肉包子來應對，這次的魚肉包子我們換一種做法，用小籠包的方法來做。”莫晨一說。
接下來，對於參賽作品也有了要求，那就是每一場比賽的參賽作品不可以重複，聽到這個信息，台上馬上起了議論聲，他們覺得這個規則來的太突然，本來以為比賽和以前也一樣對參賽作品沒有要求，所以他們大多隻是精心準備了一個到兩個參賽作品，台上的議論也引發了台下的討論，整個會場變的亂哄哄的了。