周琰轉頭看了自家兄弟一眼,張張嘴還沒來得及說什麼,人便沉沉的暈了過去。
外麵街頭上的騷亂,對於後廚裏的李嬌娘來說,根本就是兩個平行的世界。
此刻她看著周圍那些大廚,臉上帶著細微的糾結,好似在和旁人說,又好似在喃喃自語:“我年紀小小還未出閣,在這鴻賓酒樓拋頭露麵給人做飯,好似不太好。”
她的話惹來眾人一怔,在想明白她說的意思後,現場再次爆發出毫不掩飾的嘲笑。
這丫頭腦子沒事吧,竟然能妄想在鴻賓酒樓做掌廚老大。
她知道這四個字意味著什麼嗎?
真正的掌廚程海這次沒有隨眾人一起嘲笑,反而神情愉悅的說:“小娘子多慮了。”
“但願如此。”李嬌娘的聲音清脆動聽,就如同她給人的印象一般美好,眨眨眼,好似一個調皮的孩子,“我的確不適合做鴻賓酒樓的掌廚,不過這麼多人看著呢,程師傅可要說話算話。要是我能做出你做不出來的美味,以後見麵你就喚我一聲老大吧。”
她的話惹得程海咧開嘴角,一口雪白的牙齒裏,毫不遲疑的冒出一個字:“好。”
隻是他才說完就後悔了。
眼前的李嬌娘刀法利落,沒多久就將一塊豬皮完整的剃下來。
行家一出手就知有沒有,隻簡單地一個動作,程海便能知道眼前的小娘子絕不是徒有虛名。
耳邊的其他人還在肆意嘲笑:“不過切塊豬皮而已,做飯可不隻是耍菜刀那麼簡單。要不然的話,老子現在也算數一數二的大廚了。”
“閉嘴!”
程海麵色陰沉,一聲冷喝嚇得周圍頓時噤聲。
這時,李嬌娘已經將焯好的豬皮撈出來,並將其切成細條,還將調味品依次放進鍋裏,連並切好的豬皮絲一起丟進鍋裏。在熬煮豬皮的功夫裏,李嬌娘又切了些胡蘿卜絲、香菜,在熬好的皮凍快出鍋時,還往裏麵甩了兩枚雞蛋。
鴻賓酒樓的後廚和自家廚房就是不一樣,這裏不光調味品齊全,甚至連食材也可以隨意使用,簡直不能太方便。
在冰凍放涼的這段時間裏,李嬌娘又隨手從鍋裏抓出一塊醃好的羊肉。
看到她的動作,人群中的一道聲音忙出聲製止:“不能動那塊肉,那是準備給客人做鐵板燒羊肉的。”
李嬌娘皺眉看過去,還沒等她開口,站在眾人前麵的掌廚老大程海,衝著說話那人就是沒好氣的踹了一腳:“閉上你的臭嘴。”
而後又衝著李嬌娘笑的眯眼成一條縫:“小娘子不用理會他,請繼續。”
從剛才的一道菜看來,眼前的小娘子果然是有手藝的。
在看到先前嚐過的,味道爽口的皮凍竟然是這樣做出來的,程海心情難掩激動。
偏生那個不長眼的混蛋竟然還在這時候大呼小叫,難不成是想要小娘子反應過來他們在偷師,將他們全都趕出去才高興嗎?這時候不趕緊閉嘴學著,瞎叫嚷啥,真是個蠢貨。
李嬌娘則是沒有理會他們的小心思,仍舊在灶台前不停忙碌著。
不一會兒,就將醃好的整塊羊肉,切成大小相等的方塊,而後又用竹簽將其一一串好。一邊架在火上烤,一邊在上麵均勻撒上辣椒麵和孜然粉。