禦廚再仔細瞧了瞧,嗅了嗅,搖了搖頭道,“張公公,我不知道這是什麼油。但聖上說這東西可以做菜,相信陛下對這東西有數。”
不然,這要吃的東西,連檢驗一翻都不要,就讓人送到禦膳房,怎麼也說不過去。
所以,隻能說這東西的來曆陛下一清二楚,而且很清楚這東西是誰送過來的,中途不會被人做手腳。
張公公聽著禦廚這麼一說,也立即反應過來,隻是他還是不太放心的道,“話雖如此,但咱們還得小心一點。但凡陛下出一點事,我們所有人都必須人頭落地!”
劉禦廚想了想說道,“張公公,我省得了。”
張公公道,“嗯,那雜家就告退了!”
“張公公請!”禦廚很是恭敬的說道。
等張公公退下去之後,禦廚就吩咐一個太監,說道,“把這隻狗牽下去,好好觀察,如有一絲不對勁,立即上報!”
“是!”
現在還沒有吃午飯,離晚膳那一頓還是好幾個時辰,趁著這段時間,倒可以好好觀察這所謂的油的東西。
禦膳房怎麼弄,根本就不用皇帝操心。
看著來信,他心中突然湧出一股,想要去桃源村看一看的衝動。
隻是,他畢竟是皇帝,不能隨意出口,所以,對於去桃源村一事,必須好好的斟酌和安排一下。
……
林月蘭和蔣振南對於皇帝收到這花生油是什麼反應,根本就不在乎。
反正,這花生油是通過他手下暗衛梢過去的,至於吃不吃,他們也不在乎。
隻不過,沒有料到的是,就因為三壇子花生油,就讓這個高高在上的皇帝陛下有去桃源村的打算。
因為榨油機製作成功,且成功的榨出油來。
因此,剩下的花生,林月蘭立即讓屬下的人去辦了。
再榨出來的油,林月蘭讓專門的人員,快馬加鞭的送到各個酒樓,及各大產業的管事手中。
對於屬下,尤其是左膀右臂的得力幹將,她從為不吝嗇給他們分享好東西。
然後,她讓木工坊的人,再製造幾隻榨油機!
就一隻榨油機,等花生收獲季節時,根本就忙不過來用。
與柳逸塵的合作,隻要柳逸塵收到足夠的花生,隨時就可以合作,雙方利益。
至於柳逸塵怎麼安排,對於這些榨出來的花生油,又是怎麼銷售出去,林月蘭也根本就不會過問。
榨油機弄好之後,林月蘭就想著弄出一台做粉條的機器。
米粉,紅薯粉,土豆粉等等,一想到各種粉條,林月蘭突然間十分想念,更加想吃了。
隻是以前她機緣巧合之下,看到了臥式要楔子榨油機的設計及製造過程,可做粉條機器,她可是完全沒有見過。
如果隻是人工做粉條,那就很簡單。
比如紅薯粉,主要把紅薯搗碎,然後加水,過濾,把紅薯渣過濾過來,留下的是混濁的水,等這些混濁液沉澱下來,就成形成了紅薯澱粉。
倒掉水,再用細密的紗布,把這些澱粉裝起來,掛起來再掉水,等感覺已經完全沒有水了,再打開紗布,把裏麵的澱粉搗碎拿出去在太陽底下爆曬。
等完全把澱粉曬幹之後,就可以打漿糊了。
所謂的打漿糊,就是紅薯粉摻合一定比例的水,一般是一斤澱粉摻2。5斤到3斤的冷水,放入盆內。
盆放入鍋內煮沸,不斷攪拌,成熟度達到**成即可。
等打成漿糊之後,又放入幹澱粉之中,可兌20公斤的澱粉麵。
最後,是漏絲。
所謂的漏絲是勾芡好的澱粉麵,變成一根根粉條。
漏絲前,還必須看看粉團是否合適。
如漏下的粉條不粗,不細,不斷即為合適。
如下條太快或太慢,都必須加幹粉或濕粉。
還有漏絲要準備的就是漏勺,48孔的,還要準備好兩口鍋,冷水缸兩口。
漏絲時,漿糊要急巴攪勻,邊拌邊加溫水,水溫為50度。
當澱粉團離手時,抓起一團,少許自然垂落,如不斷落,即可漏絲,。
在漏絲時,還要預備一鍋開水,當鍋內水沸騰時才漏絲。
待絲條從鍋底浮出水麵時,即可出鍋,再經過一次冷水缸降溫,用手理成束穿到木棒上,經過另一次冷水缸的不降溫,不斷擺動,直到粉條鬆散為。
最後,就是曬絲。將粉條拿到背風向陽處曬幹。
林月蘭會知道這些傳統的做紅薯粉條的做法,是完全歸功於有個能幹的外婆。
對於林月蘭來說,她外婆幾乎無所不能。
就因小時候鬧過一次想吃紅薯粉條,她外婆就自已做了很正宗很純粹的紅色粉條給她吃。