第二章
標準化肉牛場建設
第一節 牛場選址及布局
一、場址選擇
肉牛場址的選擇要重視防疫。遠離村莊（居民區）、交通樞紐和工廠、礦山，並在村莊外的下風處，地勢略低於村莊，與村莊（或居民區）之間要保持1000米以上的距離，與交通樞紐（鐵路、國道、高速路等）、飛機場之間的距離應在2000米以上，遠離主幹公路（省道）1000米，畜禽場相互間距離應在2000米以上；並且地勢較高、排水效果好，飲水、電力、通訊及交通便利。
牛場占地以實用和經濟節約為原則，不同地區、不同飼養方式用地麵積不同，每頭牛規劃占地麵積為22～25平方米。
二、規劃與布局
肉牛場一般劃分為辦公生活區、生產輔助區、養殖區、糞汙處理及病牛隔離區。四個區的規劃是否合理，各區的建築是否得當，直接關係到牛場的勞動生產效率、場區小氣候狀況和獸醫防疫水平，影響到經濟效益。
1.辦公生活區 包括辦公室、財務室、試驗室、宿舍、食堂等。此區應在牛場上風口和地勢較高地段，並與養殖區保持100米以上距離，以保證生活區良好的衛生環境。
2.生產輔助區 包括飼料庫、飼料加工車間、青貯池、幹草棚、機械車輛庫、繁育室。飼料庫、幹草棚、加工車間和青貯池，離牛舍要近一些，便於車輛運送草料。
3.養殖區 主要包括牛舍（育肥場包括育肥牛舍、隔離牛舍，繁育場包括成年母牛舍、產房、犢牛舍、後備母牛舍、架子牛舍、病牛舍等）、運動場。該區是牛場的核心，應設在場區地勢較低的位置，各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火，牛舍注意適當集中，以節約水電線路管道，縮短飼草飼料及糞便運輸距離，便於科學管理。養殖區和輔助生產區要用圍欄或圍牆與外界隔離，設消毒室和消毒池，嚴禁非生產人員出入場內。
4.糞汙處理及病牛隔離區 設在下風口，地勢較低處，應與養殖區距離100米以上。病牛區應便於隔離，單獨通道，便於消毒，便於汙物處理等。