“你,不想被我扔出去的話就給我閉嘴!”花木蘭毫不猶豫地嗆聲回去,這個人就是不能給他任何餘地,特別是在她心情不太好的時候。
孫文鼎立刻被噎得滿臉通紅,雙目好像就快要噴火一樣。以前的他那裏會被人如此甩臉子的時候,如果不是因為真的被花木蘭丟出去過幾次,搞得他更加丟臉,他早就張牙舞爪地上前拚命了。
但是他剛剛做出了憤怒的表情,卻被虎子一個呲牙的表情何躍躍欲試捏拳的動作又嚇了回去。
“胖洪,老高你們沒問題吧?”花木蘭最後還是決定寄希望於兩個掌勺大廚的身上。
“……尋常的菜色是沒有問題,隻怕那位爺有什麼特別的口味……”胖洪與老高也是滿臉的憂色,他們的廚藝在幾個營中大廚之中,並不算出色,比之三營的掌勺更為不如,如果連他們都做不出令那位大人物滿意的菜肴,他們的情況也是非常堪憂的。
花木蘭摸摸下巴,眼睛不斷地閃爍著。
哼,不想了!是福不是禍,是禍躲不過!不就燒個菜麼,老娘拚了!
半夜淩晨,天漸漸地破曉,淡青色的天空鑲嵌著幾顆殘星,大地朦朦朧朧的,如同籠罩著一層銀灰色的輕紗。
“兩個大葷,一個紅燒肉,一個糖醋排骨。嗯……四個素菜,青菜炒蘑菇、雙耳拌銀杏、蜜汁素鴨,再加上一個土豆色拉應該不錯。湯的話,玉米排骨湯也可以……”花木蘭一手托著腮,一手執著筆,在搖曳的燭火之下陷入了苦思憫想之中。
正端端正正地坐在一邊的胖洪和老高卻是滿滿一臉的問號,這些菜名拆開來都能明白,放在一起怎麼就聽不懂了呢?
無奈,花木蘭隻能扳著手指頭細細地講解這些在他們看來聞所未聞的菜譜,細說著這些菜是如何製作,如何處理才會更加美味。
胖洪與老高二人忍著心中的驚濤駭浪認真專注的聽講著,心裏不斷地冒著泡泡。這小大人不是說不懂膳食嘛?!怎麼突然又這樣頭頭是道起來,這些菜色不但有好聽的名字,在做法上,道道菜都令他們二人瞠目結舌,這……這簡直是神乎其神啊!
此時的花木蘭也顧不得胖洪和老高聽得滿眼冒星星了,異常正緊嚴肅地對二人說道:“我不管之前你們是如何管理膳房的,我現在必須補充的幾個細節,從明日開始,你們定要各自監督,嚴格執行。”
胖洪和老高立即端正了下坐姿,點點頭,做出洗耳恭聽的姿態。
“首先是個人衛生問題。一定要明文規定,隻要進了膳房就要保證你們所有人的雙手幹淨,服裝整潔,我會在之後盡快製作出廚師帽和口罩的樣圖令人製作好分發給大家,並告訴你們如何使用。其次是膳房的環境衛生,一定要保持地麵無油漬,無水跡,無衛生死角,無雜物。關於餐具衛生,所有的鍋碗瓢盆以及端碗的木盤都要擦拭之後再用熱水浸泡一遍,一定要幹淨得不能再幹淨了為止!在工作結束後同樣的所有的調料工具、台麵、地麵都必須清理幹淨。垃圾桶和搜水桶也需要保持幹淨,上麵要標示清楚成分,並一定要加蓋。另外,我們的食物一定要保持新鮮、清潔、衛生,在食材清洗後,要分類包裝或者放在有蓋的容器內。魚肉取用處理一定要迅速,一旦有變質的傾向立刻丟棄!所有的特供食物不隔頓、不隔夜。明白了嗎!?”花木蘭的一番話連帶把周圍看熱鬧的幾個人也給說悶了。
“你,不想被我扔出去的話就給我閉嘴!”花木蘭毫不猶豫地嗆聲回去,這個人就是不能給他任何餘地,特別是在她心情不太好的時候。
孫文鼎立刻被噎得滿臉通紅,雙目好像就快要噴火一樣。以前的他那裏會被人如此甩臉子的時候,如果不是因為真的被花木蘭丟出去過幾次,搞得他更加丟臉,他早就張牙舞爪地上前拚命了。
但是他剛剛做出了憤怒的表情,卻被虎子一個呲牙的表情何躍躍欲試捏拳的動作又嚇了回去。
“胖洪,老高你們沒問題吧?”花木蘭最後還是決定寄希望於兩個掌勺大廚的身上。
“……尋常的菜色是沒有問題,隻怕那位爺有什麼特別的口味……”胖洪與老高也是滿臉的憂色,他們的廚藝在幾個營中大廚之中,並不算出色,比之三營的掌勺更為不如,如果連他們都做不出令那位大人物滿意的菜肴,他們的情況也是非常堪憂的。
花木蘭摸摸下巴,眼睛不斷地閃爍著。
哼,不想了!是福不是禍,是禍躲不過!不就燒個菜麼,老娘拚了!