桃源釀開封當日。
地點仍在朱宅。
這日朱鈺文聽從奈河的意思，請的都是藏酒界的知名人士，作為品酒師和藏酒家，他們從來都是各界酒會和與酒相關的大賽最常邀請的評委和品嚐師，之所以能請得動他們，自然是以“桃源釀”為名，而朱鈺文原本忐忑，是因為他覺得這是初次桃源釀公開，未必能一舉成功，而這些人中他也並非都熟悉，因此也有托了關係請到的，若是到場後桃源釀釀製失敗，那麼對誰都不好，隻是奈河卻私底下跟朱鈺文說，配方是真的，且釀製過程也一絲不苟，那麼即代表桃源釀成功的可能性極大，且奈河更是希望能夠請到這些人，他所用的理由是，隻有這樣做，擅自用了桃源釀主人的配方，那主人才不會生氣，這樣一說，朱鈺文不敢不請，再有奈河做保證，他對於結果倒是也沒有太過擔心。
除了藏酒界的名家以外，也有人數的限製，這本就是秦老嚐試性的釀製，是以隻釀製了三小壇，每個人一酒杯的話，差不多三十個人能夠喝到，所以試酒的人便控製在了三十個人以內。
除此之外，品嚐新釀的酒雖為這次酒會的重點，但朱鈺文按照奈河的意思將別的酒都混在了內，意思是桃源釀會在賓客們正喝著其他酒的同時由侍者端送上來，穿插在酒會當中，這樣既能讓賓客們產生期待，也容易有所比較，而每一位品酒師的品酒風格和要求都不一樣，比如必要的配菜，或者品嚐前後大概需要的其他酒類和飲料等，所以事前朱鈺文也讓人做了相當的準備，來滿足品酒師的要求。
朱鈺文雖然不知道為什麼奈河提出這些要求來，但實際上也讓品酒會不顯得無聊和死板，將品酒貫穿在酒會當中，看似少了幾分正式，卻多了一些趣味，隻要安排得當，仍然能夠使品酒一事順利進行。
宴會廳仍是先前舉行酒會的那個，不過被朱鈺文用屏風隔擋了一大半，因為人數比上次要少許多，不過留下的空間依然恰到好處，樂聲悠揚地飄蕩在整個廳堂內，將場內氣氛營造得舒適而優雅，絲毫不顯突兀，奈河提前到來，跟著朱鈺文確認了一遍酒會的細節，朱鈺文並沒有問他為什麼一定要這樣做，反倒是奈河不知道該怎麼解釋，而朱鈺文的信任讓他鬆了一口氣，放心地跟朱鈺文討論應該調整的細節。
七點整，酒會正式開始，同時也是桃源釀開封的時刻。
眾人圍在舞台邊，看著秦老將三壇桃源釀開封。
當第一個酒壇開封後，就有一股濃濃的酒香漫溢開來，而連續開封三壇以後，香味完全融合進了空氣當中，令在場眾人如癡如醉，然後由朱鈺文將桃源釀和秦老稍稍做了介紹，便向大家說明一會兒桃源釀的品嚐方式，眾人因而都忍不住開始垂涎，但他們並不著急，作為專業級別的品酒師，經驗和耐心自然缺一不可。
當開封活動結束後，三壇酒暫時被搬回廚房裏，奈河照著名單將酒倒在酒杯裏，讓侍者端去給名單上排序第一的品酒師品嚐。