1．多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜、水果和薯類都含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他生物活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐富。由豐富蔬菜、水果和薯類組成的膳食，對保護心血健康、增強抗病能力、預防某些癌症等有重要作用。
2．吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋及瘦肉是優質蛋白質、脂溶性維生素和某些礦物質的重要來源，應適量攝入，但不要多吃，否則對健康不利。特別要控製肥肉、葷油的攝入量。
3．吃清淡、少鹽的膳食
膳食不應太油膩、太鹹或含過多的動物性食物及油炸、煙熏食物，每人每日食鹽量以不超過6克為宜。吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。
4．常吃奶類、豆類或其製品
奶類含鈣量高，是天然鈣質最好的來源，也是優質蛋白質的重要來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，經常吃豆類食物，既可以改善膳食的營養素供給，又可以防止吃肉類過多帶來的不利影響。
5．穀類為主好處多多
穀類食物是我國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源，它能提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等。在各類食物中應當以穀類為主，並要注意粗細搭配。
6．飲酒應限量
白酒除能量外，不含其他營養素。無節製地飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，以致發生多種營養素缺乏，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。
7．食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
進食量與體力活動是控製體重的兩個主要因素。食量過大而活動量不足會導致肥胖，反之會造成消瘦。體重過高易得慢性病，體重過低會使勞動能力和對疾病的抵抗力下降，體力活動較少的人應進行適量運動，使體重維持在適宜的範圍內。
測一下，你的飲食是否營養均衡
下麵自測一下，看看你每天的營養是否均衡，並根據給出的答案製定適合自己的飲食策略。
在下列16個問題中，每個問題有3種答案。
（1）經常吃，即幾乎每天都吃，分數2分。
（2）吃，即一般一周或兩周吃一次，1分。
（3）很少吃或不吃，即一個月內偶爾隻吃一次或基本不吃，0分。
為了得到準確數據，請如實作答。
1．你在餐後是否吃水果？
（1）經常吃。（2）吃。（3）很少吃或不吃。
2．你在副食中吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘藍、菜花或綠菜花嗎？
（1）經常吃。（2）吃。（3）很少吃或不吃。
3．在副食中你吃萵苣、西紅柿嗎？
（1）經常吃。（2）吃。（3）很少吃或不吃。
4．你在一天中是否喜歡將新鮮水果、幹果和罐裝水果作為零食？
1．多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜、水果和薯類都含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他生物活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐富。由豐富蔬菜、水果和薯類組成的膳食，對保護心血健康、增強抗病能力、預防某些癌症等有重要作用。
2．吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋及瘦肉是優質蛋白質、脂溶性維生素和某些礦物質的重要來源，應適量攝入，但不要多吃，否則對健康不利。特別要控製肥肉、葷油的攝入量。
3．吃清淡、少鹽的膳食
膳食不應太油膩、太鹹或含過多的動物性食物及油炸、煙熏食物，每人每日食鹽量以不超過6克為宜。吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。
4．常吃奶類、豆類或其製品
奶類含鈣量高，是天然鈣質最好的來源，也是優質蛋白質的重要來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，經常吃豆類食物，既可以改善膳食的營養素供給，又可以防止吃肉類過多帶來的不利影響。
5．穀類為主好處多多