圖紙是我根據現代的茶餐廳設計的,施工方麵比較有難度,第一個找的施工團隊的頭還罵我的屁股和頭裝反了吧!然後又找了好幾個裝修隊伍,都被不肯接,最後好不容易找到一個隊伍,終於可以施工了!
所以就出現了這麼感人肺腑的一幕,我每天起早貪黑的監工,這難道不比孟薑女哭長城還令人感動嗎?
雖然施工的阿姨們很討厭我,但是我還是鍥而不舍的堅持要來,所以本來一周可以搞好的,咱們就拖到了一周半,沒事,慢工出細活。
然後,我就思忖著,還得有服務員,大廚,賬房有了,掌櫃有了,那就齊了,所以我就想著是時候招聘了,不太懂古代招聘的原則,所以決定還是按照我熟知的貼通知,麵試。
在店外醒目的地方我貼上一張巨大的海報,上麵是夏蟬寫的,我構思的話:如果你想有一份穩定的工作,如果你不甘於平庸,如果你精通廚藝或者親和有禮,那快加入我們吧!同福客棧真誠期待你的加入。
其實,同福客棧就是我為了紀念武林外傳而取得,這是我心中的經典啊!
也許是廣告有力,來應聘的人還是很多的,所以我就決定盡快麵試。
麵試當天,我分了兩組,廚師組和小二組,分別在廚房和客廳舉行,分為麵試和實踐兩部分,其實很簡單,廚師就是考核廚藝,店小二就是考核送菜的知識和禮貌笑容等。
經過篩選,最後參加麵試的各三人,她們實踐技術都差不多,所以剩下的隻有麵試了,首先是廚師組的三個人,第一個長得尖耳猴腮,第二個長著一張方塊臉,第三個長得像彌勒佛一樣,我坐在前麵問他們那三個人:“你們的名字是?”
三個人依次回答:“崔健,畢亮,李連。”
你們覺得如果讓你們想一個革新飲食習慣的方案作為我們客棧的營銷方案,你們覺得怎麼樣好?
崔健說:“既然是做飯店,當然是往高裏做,我們該去各地搜索上好的食材和做法,將客棧越做越大!”
我笑了笑,沒說話,然後轉向畢亮:“你說呢?”
畢亮挺直了腰:“食物貴在新,我們應該不斷的開發新的做法,或者是可以食用的新的食材,食物越做越新才可以吸引住大眾的目光。”
我轉向李連:“你說說看。”
李連憨厚的笑笑,紅了紅臉:“我是擺路邊攤的,我覺得其實有些人沒時間去吃飯,所以咱們應該把食物弄的方便攜帶,這樣給了好多人便利,同時再把食物弄得好吃,我沒什麼文化,想不出什麼好點子。”
我眼前一亮,和我的想法不謀而合,我也是想參照麥當勞的做法,既有屋內的供人休憩的座位還有便於打包的便民處。
我清了清嗓子:“感謝三位的參與,我最後決定聘請李連,感謝兩位的支持。”
畢亮和崔健當時就黑了臉,沒想帶自己會輸給一個擺路邊攤的,當即拂袖離開,還不忘說了句:“就不該相信一個小屁孩。”
你才是小屁孩,你們全家都是小屁孩,我氣呼呼的跳腳,還有兩個月我就14歲了呢!雖然還小,但是就成年了!
然後是三個店小二的麵試者,我想做一個快餐式的,所以我把他們三個都留下了,然後我們就開始我們發年開業前的第一次人民代表大會。
因為我的身份是麵試官,夏蟬才是老板,她很無奈的接受我給的佟湘玉的化名,然後開始開會,我在一旁旁聽。
夏蟬很有當女董事的潛力,因為她既威嚴又和藹,比我好多了,哎,間歇性鬱悶中。
“我們的目標:向錢看,向厚賺。”我牛逼的說了一句話,然後乖乖的坐回去,聽大家的話。