且要開始學習自行覓食。
第三個時期，吃多了，喝多了，開始懂得培養自己個人的飲食品味。
把飲食的情況，用來看閱讀，也可以對照出三個時期。
第一個時期，當我們在幼年，認字與閱讀能力都在剛起步的時期，父母給我們講床邊故事（幫我們喂食），為我們采購書籍（教我們使用湯匙筷子），是很有耐心的。進中學以前，大致屬於這個時期。
第二個時期，大約就在中學這六年。如同這個時期我們的身體需要大量而豐富的飲食，因此一個暑假，醜小鴨就變成白天鵝，胖小弟就成了小帥哥，我們的頭腦也需要自行尋覓大量而豐富的閱讀，以便為人生開啟各種不同的想象與可能。
然而，現實是，中學生在考試為主的體製下，一直是接受各種被塞給他的食材（所謂“填鴨”），卻沒機會學習如何覓食，沒機會學習怎麼咀嚼或享受飲食，更沒機會養成均衡的飲食觀念與習慣。
第三個時期，則在進了大學之後。理想上與理論上，經曆過中學階段範圍廣雜的閱讀之後，這時要認真選擇一些認真攻讀的領域，有點像是赫曼．赫賽所說：“很可能有一種什麼東西都吃的人：從黑麵包到鹿脊，從胡蘿卜到鰂魚，他什麼都不討厭。不過他仍然可以有三四種特別嗜好的菜。”（《我最心愛的讀物》）。而閱讀金字塔的廣博與專精，都要從這個時候真正開始。
然而現實是，填鴨填多了，味覺都被破壞了的人，是很難進得了第三個時期的。
一個人的閱讀飲食是否匱乏，和他的購買能力有關係但不大，主要取決於他的習慣和認知。
對於身體的飲食，沒有人不一日三餐地提醒自己有沒有進食；對於頭腦的飲食，幾個月不讀一本書的人卻所在多有。如果發現自己經年累月地不讀一本書，不給頭腦進食，那一定是處於匱乏狀態。
同樣地，就像我們即使進食，但是如果飲食不均衡，仍然會處於一種匱乏狀態，閱讀也是。閱讀的飲食如果太過偏食，也是一種匱乏的結果。
所以，如果把閱讀當飲食來看，不妨先看看飲食是如何分類的。
日常飲食，不外四種。
第一種，是主食，像白飯、炒飯、炒麵、水餃、饅頭等等，讓我們吃飽。很多人是不吃主食沒有飽足感的。
第二種，是美食，像魚、蝦、牛排、大閘蟹等等，給我們補充蛋白質的高營養食物。
第三種，是蔬菜水果，幫助我們消化，吸收纖維質。
第四種，是甜食，像飯後的蛋糕、冰淇淋，或日常的糖果、零食等等。
閱讀，這種給頭腦的飲食，也可以分成四種。
第一種閱讀，是為了尋求人生在職業、工作、生活、生理、心理等方麵，一些現實問題的直接解決之道。這一類很像是讓我們有飽足感的主食。主食閱讀，又可以稱之為“生存需求的閱讀”。
第二種閱讀的特質，不求針對你人生的現實問題，提出直接的解決之道，然而，卻可能幫助我們從一個看來間接，但是卻非常根本的方向，思考這些問題或現象的本質是什麼。
這種閱讀是在幫助我們體會人類生命深處的共鳴，思想深處的結晶，很像是飲食分類裏的“美食”。美食閱讀，又可以稱之為“思想需求的閱讀”。
第三種閱讀，是為了幫助我們查證閱讀過程中不了解的字義、語義、典故與出處，而進行的閱讀，很像是飲食裏的蔬菜、水果。蔬果閱讀，又可以稱之為“工具需求的閱讀”。
第四種閱讀，和前麵三種的不同之處，在於沒有一定的目的，不為了尋求現實問題的直接解決之道，不為了尋找思想的結晶，也不為了參考或查證，閱讀就是為了娛樂、消遣，是一種休閑活動，很像是飲食裏的甜食或零食，追求的就是口感。甜食閱讀，又可以稱之為“休閑需求的閱讀”。