這裏收錄的青釉連托盞(圖12，右圖)，為東晉器物，耳盞和托盤以釉相互粘邊，托盤為圓形敞口，淺腹，平底，通體施青釉，造型樸實雅致。青釉盞，托(圖13，左下圖)，為南朝器物，盞為直口，深腹，餅足；托為敞口，淺腹，餅足，內外劃雙勾線蓮辨紋，均施青釉，紋飾清清晰自然，造型古樸大方。這時期的茶盞的顯著特大多為餅足，底部露胎。雖然此時的茶具種類不多，但為唐宋以後茶具的發展打下了基礎。
茶具中除上述盞與托外，還有另一種我們常說的“茶壺”，但過去不吊壺，而稱為“汽瓶”，是注水的容器。常見的雞首湯瓶產生於三國末年至兩晉時期，以越窯為多見，德清窯等瓷窯均有燒製，它的出現對唐宋以後壺的形製產生了深遠的影響。早期的雞首湯瓶多數是在小小的盤口瓶的肩部一側置雞首，尖嘴無頸。閉口的流為實心，僅起裝飾作用。另一側塑雞尾，頭尾前後對稱。肩部置雙係，腹部豐圓，全器宛如伏臥的雞。器身施青釉，平底露胎。東晉時，瓶身略變大而高。頸部加長，雞冠加高，雞嘴由尖而改為圓，中空成管狀，作流通入瓶內，雞首已成為一種象征性的裝飾。相對的另一側設圓股形把柄，上端貼於器口，下端連於上腹，肩部兩側置條形係。東晉中晚期在把手的上端又加飾龍頭，有的雙係平削成橋形，器型優美。到南朝時期，瓶形完全繼承東晉的形製，但器腹明顯高而豐，口緣成高洗口，頸變得比東晉瘦長，把柄也變粗而高，肩部置對稱的平削橋形係，平底露胎，形態從秀美向實用演變。隋代雞首瓶瓶身更加修長，頸亦細長，洗口增高，雞首高昂作曲脖打鳴狀，形象較前期生動，趨向寫實。把柄仍保持南朝時的龍形貼飾，肩部雙係出現新的形式，足部微外撇。隋、唐初期，越窯仍生產雞首湯瓶而不見執瓶，唐中期以後，則多產執瓶，雞首湯瓶少見。
二）
唐代茶具在中國茶具發展隻上，占有重要地位，這與其飲茶的傳統及方式有相當大的關係。當時飲茶風尚極為盛行，在一定程度上促進了茶具的生產，尤其是產茶之地的瓷窯發展更加迅速，越州、婺州、邛州等地是既盛產茶，亦盛產瓷器的地方。這時直接用飲用的茶具為盞(陸羽在《茶經》中稱為碗)，其器型較碗小，敞口淺腹，斜直壁，玉璧形足，最適於飲茶。由於盞製作精細，釉色瑩潤，因而廣受矚目。最負盛名的當為越窯盞和邢窯盞，可代表當時南青北白兩大瓷係，均為當時的貢品。越窯盞和邢窯盞在造型風格上有明顯的區別。越窯盞“口唇不卷，底卷而淺”，邢窯盞較厚重，外口沒有凸起卷唇。唐代南方青瓷以越窯為代表，主要窯址在今浙江上虞、餘姚、紹興一帶。越窯盞是陸羽在《茶經》中所推崇的窯器，並用“類玉”“類冰”來形容越窯盞的胎釉之美，在當時影響甚大，倡和頗多，如顧況《茶賦》：“舒鐵如金鼎，越泥如玉這甌”；孟郊《賃周況先輩於朝賢乞茶》：“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”；韓[亻屋]《橫塘》詩：“越甌犀液發茶香”；許渾《晨起》詩：“越甌秋水澄”；李群玉《龍山人惠石廩方及團茶》詩：“紅爐炊霜枝，越甌斟井華”等，都是讚頌越窯盞的名句。這裏收錄的越窯青釉盞(圖19，右圖)，既是唐代最流行的式樣，也是唐代越窯的大宗產品，均為典型的唐代器物。唐代越窯盞托托口一般較矮。浙江寧波市出土的一批唐代青瓷器，還有帶托連燒的茶，托口沿卷曲作荷葉形，茶盞作花辨形。代表北方白瓷的主要生產地。唐代李肇《唐國史補》談及邢窯盞口：“凡貨賄之物，侈於用者，不可勝記。絲布為衣，麻布為囊，氈帽為蓋，革皮為帶，內邱白瓷甌、端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。”白居易稱“白瓷甌甚潔。”釋蛟然詩日：“素瓷雪白漂白沫香。”陸羽《茶經》也認為，邢窯盞“類銀”“類雪”。這裏收錄的邢窯盞(圖28，左圖)，廣口，外卷唇，斜弧腹，玉璧形足，通體施白釉，造型靈巧，釉色淡雅。邢窯盞在陝西、河南、河北、湖南以至廣東等地唐墓葬中常有出土，正說明了當日邢窯盞“天下通用之”的情況。晚唐時，茶盞的式樣越來越多，有荷葉形、海棠式和葵辨瓣口形等，其足部已由玉璧形足改為圈足了。這裏收錄晚唐時期的越窯盞和邢窯盞，均是這一時期的代表器物，可與唐代早期的茶盞相比較。