狀組織，切成3厘米寬備用；然後往肉糜中加入開洋末、馬蹄丁、蔥、薑、蒜末一起拌勻，調鹽、味精、胡椒粉、麻油攪拌後，再調蛋汁和玉米粉，並拌勻做成肉餡；在苦瓜段中間放少許玉米粉，將肉餡鑲入，外表抹光滑後，放入蒸籠蒸20分鍾，取出放入煲中加高湯，再煮30分鍾，下調料即可。
特點：苦瓜性味苦寒，清熱祛暑，涼血解毒，養肝明目，其維生素C的含量十分豐富，是絲瓜、菜瓜、甜瓜的10至20倍；除此以外苦瓜還能提高機體的免疫功能，可改善痤瘡、皮膚炎症。
西西的碎碎念：愛情有時候是個調皮的小姑娘，她的臉上不時抹著泥巴掛著鍋黑，我們要有足夠的耐心等待她芙蓉出水。
第12節：妖嬈紅顏(1)
第七折妖嬈紅顏
——在這繁華的都市，山珍海味並不稀有，最最該珍惜的恰恰是用心為對方想、用手為對方做的平凡的美味湯羹，因為老公說過，生活和吃飯一樣都是一種態度。
童年是在湯裏泡大的，和藹可親的父親喜歡為美麗的母親燉湯，那時候是沒有昂貴化妝品的，而且家裏開了一家小鎮唯一的湯館，不是煮湯而是泡湯。很小就學會了籠絡人心的伎倆，總是請一起上學的小夥伴來家裏的湯館泡湯。
泡完湯，邊寫作業，邊看父親在廚房忙碌，母親最愛喝的是豬皮蹄筋大棗湯，這湯的原料都是自產自足，取之不盡，父親也就更樂意為母親效勞了。那時候隻見父親將豬皮取出，去毛、洗淨、切塊，將大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加上清水，用小火慢慢地燉，直到豬皮蹄筋爛熟為止。喝一碗父親燉給母親的豬皮蹄筋大棗湯，全身舒坦，像飄在雲裏，和蝴蝶蜻蜓一起跳舞。有一次問父親，為什麼總給母親燉，父親拍著我的頭說，讓你的媽媽一直都這麼年輕漂亮好不好？我說好啊，就像你放的紅棗一樣，一直都香噴噴紅彤彤，爸爸笑得很大聲。長大後，知道了這種湯有去皺抗衰老的作用，那些皮膚皺紋密集、有色素沉著、青紫淤斑及白細胞下降的人都適合喝，而且還可以治療貧血，記憶中的母親一直是美麗的，這湯功不可沒！
長大後，我有了老公，喜歡給他講小時候的故事，也喜歡說關於美麗的故事，老公是體貼的人，雖然工作很忙，可是一到周末，他還是要帶我到處去逛，去踏青然後去超市，準備一些熬湯的食材。他說，其實生活和吃飯一樣，都是一種態度，你認認真真去生活，就跟認認真真享受做飯的樂趣是一樣的，我知道你爸爸為你媽媽熬湯不隻是希望她一直美麗，而是享受為愛人做力所能及的那種瑣碎的事的幸福，我也要享受這樣的幸福。
第13節：妖嬈紅顏(2)
我們拎著大包小包回家，老公喜歡給我熬黑木耳紅棗瘦肉湯，他說黑木耳能涼血止血、健脾潤肺、滑腸解毒。他特別喜歡這種食材，貌似樸素但作用很大，他還說小時候曾要親自去采呢。因為他的爸爸告訴過他一個故事，在很久以前有一隻漂亮的鳥兒折了翅膀，被一個農夫救起來，精心喂養後它恢複了，臨走它吐出一顆種子，它說它是希望之鳥，種子發芽後會長出一種特別的植物，它是希望之物，擁有了它便擁有了一個實現夢想的機會。這顆種子發芽後長成了黑木耳。那時候，他們最開心的就是和小夥伴去采集夢想。再說紅棗，它健脾益氣，滋潤肌膚，還有瘦肉益氣養血，健脾補肺，這三者合用，就可以達到潔膚去斑、美容護膚的特別功效了。
老公將黑木耳、去核紅棗浸開、洗淨，用小火慢慢燉開後調入瘦肉，一直到滿屋飄香，瘦肉熟透就可以了。這種湯對於氣虛血淤等症很有效果，可以去除麵部色斑，麵色萎黃、黯黑等。