黃燦的父親為提高餐廳的品位，在餐廳裏配備了一架鋼琴，想趁客人吃飯的時候奏樂助興。這不黃燦為彈鋼琴嗎？打起了黃燦的主意。黃燦每天的工作就是放學回家到聚豐樓穿著燕尾服，在客人們就餐時彈奏肖邦作品。聚豐樓3樓的旋轉餐廳，陽光通過整麵整麵的玻璃幕牆灑進來。黑白相間的琴鍵在陽光下熠熠生輝，一雙靈巧的手正在鍵盤上飛快起舞。而當餐廳裏有客人舉辦婚宴或者聚會時，一般會要求餐廳彈一些鋼琴曲，這時候，黃燦打開琴蓋，叮叮咚咚的旋律就如同汩汩泉水般從他的指尖流淌出來。那時候的氣氛可好了，從走道到前台都回蕩著鋼琴曲，特別溫馨浪漫。有時來吃西餐的小女孩會被琴聲吸引，徑直走到彈鋼琴的黃燦身邊。黃燦每每都會側頭衝小女孩溫柔的笑著，繼續優雅的彈琴，感覺浪漫又溫馨。餐廳的服務員當中，會樂器的不多，看得懂五線譜的更是沒有。黃燦空閑練琴時，不少姐妹們都會圍坐在一旁聽，幾個月下來，黃燦已經教會兩個人看懂五線譜了。
而從小到大對於音樂的熱愛，也讓黃燦能在工作中找到樂趣，在工作中收獲音樂的幸福。黃燦5歲時就已經開始學琴了，那會兒是冬天，在琴房手指凍得僵僵的，像一根根胡蘿卜，一按琴鍵就鑽心疼，夏天大熱天，家裏30多度，不能和小朋友一起到河邊遊泳，在家裏彈琴。一會兒衣服就濕透了。十幾年來，黃燦都能保證每天的練琴時間至少不低於二個小時，曾先後彈壞了3架鋼琴，彈斷了幾百根琴弦。憑著自己對鋼琴藝術的超乎尋常的熱愛與追求，經過長期不懈的刻苦cao練，黃燦在藝術上更是實現了連專業人士都難以實現的質的蛻變：他成功改編了中國鋼琴傳統曲目《黃河》，變鋼琴協奏曲為獨奏曲並親自演奏，既保留了原曲所有的難度技巧，又大膽增加了部分華彩樂章。潛心學藝加上孜孜不倦的研究，才使得黃燦成為業餘彈鋼琴中佼佼者，連當地赫赫有名的鋼琴師陳可也曾向黃燦請教12個大小調和弦轉位的鋼琴技法。職業鋼琴師向業餘鋼琴師求教，證明了黃燦的藝術水平，也讓不少來聚豐樓吃飯的食客感到驕傲。
剛開始，黃燦他還能彈奏自己喜歡的曲子，可時間長了，有些客人就要求點歌。這樣，他就不得不順著客人的情緒彈奏樂曲了。一次，餐廳裏有位客人過生ri，希望黃燦彈奏一曲輕快的音樂。可偏偏這時，另一位喝多了酒的老板卻甩出一大遝鈔票，說要聽點刺激的。見此場麵，過生ri的客人也不示弱，從提包裏掏出一大遝鈔票，”啪”地一聲摔在黃燦的麵前說：”誰怕誰呀，我要聽《城裏的月光》！”雙方爭執不下，誰也不肯讓步，差點大打出手。黃燦靈機一動，他說：”你們都是這裏的客人，這些錢我不能要。現在，我來演奏一首樂曲，你們猜，誰猜對了，誰就跟著我的伴奏唱。”兩位見這是一個不錯的主意，便欣然同意了。就這樣，聰明的黃燦先是彈了一首輕音樂，讓過生ri的客人猜中，之後又彈了一首怪異的交響樂，讓喝醉酒的客人猜中。幾曲下來後，雙方都十分的滿意，不但沒有打架，反而還相互的對唱起來。這樣，餐廳的氣氛一下就緩和了下來。
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