墮天口水流了一地,不過小彌卻說最大的驚喜還在後麵。

黃豆一早上就泡好了,放到清洗幹淨的石磨上磨成黃豆漿,簡單過濾後放到大鍋裏煮沸。

“先嚐嚐。”小彌盛了兩大碗,和墮天一人一碗。

新鮮煮好的豆漿帶著淡淡的豆香,熱乎乎的喝起來很舒服,不論是原味還是放糖,都是好滋味。

“好喝。”墮天挑起大拇指,“這東西喝起來由潤又滑,喝著很舒服,我覺得比汽水味道還好。”

“真的啊?那我留下幾桶,中午當湯。”

“好啊好啊。”墮天仰頭喝下這一碗又盛了一碗放上了白糖,“甜絲絲的,真好喝。”

“你先喝吧,我做豆腐。”

“嗯嗯,我要學。”

豆漿裏放上鹽鹵後,慢慢的凝固了起來。小彌琢磨了一下,留了一小部分嫩豆腐,剩下的用紗布包裹起來,放到的豆腐箱裏,上麵用石頭壓住。

“這個幹嘛用?”

“等著啊,我給你做個好吃的。”等著豆腐壓製的時間,小彌拿出一下幹貨山珍,黃花木耳之類的,放上一些五花肉片,做了一鍋鹵汁。

“澆著吃?”墮天看著自己碗裏那白白水嫩的豆腐花被澆上了一勺鹵汁,料還極其豐富。“哇,有肉,黃花、木耳,啊啊,還有上次我吃的那個小花菇,太好吃了,豆花軟軟的好像奶凍,但是比奶凍清淡好吃,上麵還澆了這麼有料的鹵汁。”

“嗯,你先吃這個,我再給你做個甜味的。”

“哇,甜味的那種我吃過,有一次我哥出任務賺了錢,被他一幹兄弟拉去請客,我也去蹭吃,當時就有這豆花。”墮天臉上做出了回味的表情,“甜甜的,軟軟的,小彌你一定要給我做!”

“放心,你去看著那些豆漿,煮好了放鹽鹵,就是旁邊那個勺子,一勺正好是合適的量!”小彌開始準備甜豆花的料,“交給你了啊!”

“放心,保證完成任務!”墮天敬了個軍禮。

紅豆、綠豆、豌豆、芸豆、黑豆,這些雜糧前些日子小彌沒少買,每種都抓出了一些。這些豆子都有泡好的,方便小彌早上熬粥用,此時直接放到鍋裏煮了起來。

幾種豆子熟的時間不同,但是多煮也就全都熟透了,反正也不怕太爛。反複煮了幾次,各種豆子都熟透了,放上白糖和蜂蜜醃製了起來。

這做甜品是麻煩的事,墮天那邊已經把全部豆漿都熬煮好了,除了留出中午要喝的豆漿外,其他都壓製成了豆腐。

“小彌,我這邊好了,換手!”

“來了來了!”小彌擦擦手,蜜蜜豆要醃製一會兒才會入味,等他做好了豆腐,再做甜豆花也來得及。

“小彌,現在不能吃麼?”

“大哥,忍一忍嘛!”

豆腐壓製的時間短,但是中午急著吃,稍微嫩一點倒也無妨。

牛肉細細切成粒,用豆瓣辣醬翻炒後放入切成四方小塊的新鮮豆腐。熱油將豆瓣辣醬和牛肉粒炒的色澤紅顏,又辣又香,而豆腐卻色白如玉,水水嫩嫩,上麵沾染著紅色的辣油,配上嫩綠的蔥末再撒上一把花椒麵,油香菜香撲麵而來。真可稱得上麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。

“太香了!”墮天深深吸了一口氣,“我要吃三大碗飯!”

“就知道吃,準備開飯了!”

“是!”

中午這頓飯,麻婆豆腐無疑成了眾多亮點中最大的一道亮點。

麻婆豆腐又香又辣,眾人有的吃過豆腐,有的沒吃過,但是一經入口,眾人全發現了一個重要的問題:這麻婆豆腐又麻又辣,一口吃下去,完全不能停下來了。

吃相最誇張的就是飛羽了,一勺子下去,一勺軟嫩的豆腐,又麻又香,又油又辣,偏偏還燙的不行,一勺入口,燙的不行,可是又不敢吞下去,否則胃裏燙的更難受。

稍稍涼一些,趕緊咀嚼,那股滋味簡直不能更美好,麻辣酥香,口味雖然重一些,卻是不能抵擋的美味。這一口剛剛咽下,嘴裏的香味弱下,換成了一股辣意席卷而來,飛羽隻好又舀了下一勺,美妙的滋味再次循環。

一口豆腐,一口米飯,牛肉粒酥爛,豆腐香辣軟嫩,不知不覺地,眾人都吃的渾身發熱。

“太好吃了,小彌,這菜叫什麼名字?”

“小彌,將來誰能和你結婚,那真是太幸福了!”

“小彌你還沒有伴侶吧?能不能追求!”

“死開,這麼多人哪裏輪得到你告白?”

小彌將廚房收拾了一下,又將蜜蜜豆做好放在了倉庫裏。

“墮天,我要離開一段時間。”

“啊?去哪兒?”墮天一臉愕然。

“我包裹裏那些山珍都快吃完了,我打算上山去看看有什麼山珍草藥的,而且最近鑒定術都沒有升級的機會。最重要的是,我那本《調鼎集》已經全部學完了,要想學習新的菜譜,恐怕要出去找找了。”

“不會吧,全都學會了啊?”墮天看到過小彌捧著那本菜譜看,他也湊過去看過,每道菜都有做法,還配著菜肴的典故,很有意思。