附錄
咖啡與星座
水瓶座（1月21日—2月19日）
水瓶座是標準的仁道主義和博愛論者，對喜歡迎向挑戰和變化的水瓶人來說，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自由和天馬行空則是這個星座表現在外最明顯的兩大特色。對相交滿天下的水瓶而言， 即使喝一杯咖啡也應該有不斷的變化，摩卡可可咖啡就很值得一試……咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最後在表麵加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。
雙魚座（2月20日—3月20日）
生活在大海洋裏的雙魚座，融合著多重的矛盾與衝突，她是半天使半魔鬼的綜合體，集溫和、軟弱、好幻想、敏感於一身。雙魚座人天生對醇酒美食沒有抵抗力，又特別容易沉溺於某種嗜好上，即使是 咖啡，也很可能酗喝成癮，因此我們建議雙魚座的朋友，不妨喝最溫合的法式牛奶咖啡……二分之一的熱牛奶，兌上二分之一的純咖啡，讓溫柔的牛奶大大減輕咖啡因的殺傷力。
白羊座（3月21日—4月20日）
愛恨分明的白羊座，有著天生的狹義心腸，生命力特別旺盛的他決不會輕言退縮，喜歡迎向挑戰的個性，讓他們像離了弦的箭，筆直朝紅心飛去。為了配合白羊急促的腳步，一杯熱情洋溢的意大利式咖 啡（Espresso）是最理想的選擇。煮得快，喝得快，濃鬱滾燙的Espresso，最能為白羊停不下來的衝勁加油！！六至八克炒意大利咖啡豆，磨到最細，用意大利咖啡機煮出50cc小杯量的小杯黑咖啡。
金牛座（4月21日—5月21日）
絕對美食主義的金牛座，追求品味一向不遺餘力。他們對精致的食物，好質感的衣服，都有直覺的敏感，所以最適合金牛的咖啡，是來自於牙買加一千兩百公尺高山上的藍山咖啡……買一罐真品藍山回 家，以手磨機磨碎直接煮成黑咖啡，喝的時候不加糖不加奶精，才能喝出藍山最細致的風味。
雙子座（5月22日—6月21日）
行動力強的雙子座，很容易給人一種“行如風”的感覺，因為他的一切行為太快了，腦筋動得快，步調快，說話快，反應快，連推翻自己的速度也快，這世上的流行時髦趨勢大多是為雙子準備的，他們 喜歡一切的新鮮的事物，如果要選一種最適合雙子的咖啡，口味多變又是新時尚的調味咖啡最恰當不過了……調味咖啡的口味最變化多端，主要是在咖啡豆的上頭，調上各種水果，核果，或香料味道， 從巧克力，杏仁到薄荷，有上百種選擇，多麵性格的雙子座，不妨從琳琅滿目的口味中尋找自己最喜歡的味道。
巨蟹座（6月22日—7月22日）
保守而敏感的巨蟹座，是天生的收藏家，他孜孜不倦地收集生活裏的一切東西從錢財、照片、衣服，到一雙磨穿了底的破鞋。念舊的巨蟹們幾乎舍不得丟掉他身邊任何一樣擁有回憶的東西，對這樣節儉 而保守的巨蟹來說，無論苦酸醇濃都恰到好處的綜和咖啡，顯然能因應他的需求……每一家不同的綜合咖啡，風味各異，無論以蒸餾，濾紙手或電咖啡壺，都可以得到不錯的效果，喝時不妨調一些奶精 跟糖。