山丹丹花開紅豔豔【其實我比較好奇獎品是什麼。】
……………………
“不好意思啊！”
樊佳佳愧疚難當，立馬道歉：“昨天外出有點兒事不在家，所以沒辦法直播。以後一定會盡量避免這種事情的發生！至於微博上中獎的小夥伴，明天我統計好了會把名單發在微博上，然後大家把地址以及聯係方式私信給我就行了，禮物我給你們寄過去。”
找啊找啊找朋友【我是812樓，中獎絕緣體居然中獎了，說不出的興奮。】
圓滾滾【佳爺昨天是不是去杭州了？在西湖邊看到個人好像你啊！】
五個柚子泡成茶【該進入正題了，今晚直播做什麼菜？】
西瓜太郎愛吃西瓜【西湖還是挺美的，某人也是挺美的。】
從此故人歸【西瓜兄在說啥？】
頭號菜迷【臥槽，上麵有人說在西湖看見個人跟佳爺很像……是跑去杭州跟西瓜兄約會去了嗎？】
風蕭蕭兮【啊！！！！西瓜兄真的是我大杭州人？佳爺求爆照。】
西瓜太郎的妹妹【同求爆照！！】
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這個陸西，真是哪壺不開提哪壺，明知道大家對這種八卦比較感興趣，居然還在直播間提這茬！成心跟她過不去是不是？！
雖生氣，但樊佳佳卻也隻能選擇無視。
“粵菜就不繼續往下做了，今天晚上開始做蘇菜。”
樊佳佳介紹：“蘇菜顧名思義也就是江蘇菜，主要以金陵菜，淮揚菜，蘇錫菜以及徐海菜等地方菜組成。蘇菜擅長燉、悶、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。那我們要做的第一道蘇菜就是——炸溜子雞。”
一棵蘭花草【阿彌陀佛，切莫再造殺業啊！】
搶地主【開始做我大江蘇的菜了，掌聲響起來。】
【金陵小女子送了你一台空調】
【我的小格洛米送了你五台電風扇】
【西瓜太郎愛吃西瓜送了你五棵發財樹】
西瓜太郎愛吃西瓜【何時開始直播我大浙江的菜？】
斷橋殘雪【是啊，等的花兒都謝了！】
二佳【我還在杭州呢！】
………………
“一個一個來，不著急。”樊佳佳是準備把浙菜再往後放一放的，因為蘇菜和浙菜是比較相像的，一前一後放在一起的話，看不出什麼差別。
雞肉已經剁成了塊兒，香菇和竹筍也已經都給洗淨切成了片。
樊佳佳拿來四個大湯碗一字排開對大家說：“剛剛已經說過了，蘇菜比較重視調湯，所以在菜下鍋前，我們要先把料給調好。這道菜我們需要調四種料，分別用ABCD來命名一下。A料為醬油2大匙，油小半匙，薑汁一小匙。B料為水澱粉4大匙。C料為清水大半碗，醋2大匙，糖3大匙，鹽小半匙，醬油1大匙。D料為水澱粉1大匙，清水小半碗。”
周大帥的老婆啊【我去，蘇菜怎麼這麼麻煩……】
離離原上草【感覺學烹飪真的需要很大的耐心。】
夢蝶小寶貝【等會兒我去你家吃。】
糖不苦【啊！！！我也想吃！！！！】
………………
調好了四種調料，樊佳佳就正式開始做菜了。
先把雞肉去骨放入A料中醃入味，撈出後又沾裹上B料，接著便放入了滾燙的油鍋裏開始炸。
她一邊用漏勺在裏麵不停的翻，一邊說：“炸的工序至關重要，因為炸的太久肉就會變老，炸的時間太短，裏麵的肉又熟不了。所以這一點大家要十分注意，顏色變成金黃色後就得立馬撈出。”
撈出了雞肉，鍋裏的油也沒剩多少了。
樊佳佳又端起香菇和筍片倒進鍋裏，“這裏我們可以節約一點用油，直接用炸雞肉剩下的油來炒香菇，筍片和青椒絲。還是一樣，炒的時候要開大火。”
大火爆炒，鍋裏的菜很快就熟了。
樊佳佳把大火調至中火，倒入C料在鍋裏：“C料倒進鍋後，我們蓋上鍋蓋悶煮兩分鍾，讓菜入味。接著再倒入D料煮兩分鍾，最後加入雞塊炒勻。”
【夢蝶小寶貝送了你一台空調】
【二佳送了你一片金樹葉】
【西瓜太郎愛吃西瓜送了你三片金樹葉】
【何必庸人自擾送了你兩棵發財樹】
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每次菜做完後，打賞就會源源不斷。
樊佳佳一抬頭，居然又發現了何必庸人自擾的蹤跡。這段時間，他出來的倒是挺頻繁的。隻是一直到現在都不知道他姓甚名誰。
好奇歸好奇，樊佳佳也不敢去問陳繼凡。
原因，無非是怕他吃醋。