湘菜之苦瓜釀肉3(2 / 2)

興許是因為陳爸爸常年跟水產打交道,所以整個客廳總是有一股淡淡的魚腥味兒,即使餐桌上擺了鮮花,也遮蓋不住。

兩人坐在椅子上,樊佳佳問:“醫生有說什麼嗎?爺爺……還有沒有醒來的可能?”

陳繼凡歎了口氣,“很渺茫。”

雖然電視劇裏常上演植物人複蘇的戲碼,可是電視劇畢竟是電視劇,事已至此,他必須拿出勇氣麵對現實才行。

“佳佳中午就在這兒吃飯吧!等會兒我去買菜。”陳繼蒙說。

“不用了。”樊佳佳婉言拒絕,“家裏還有點事,我該回去了。繼凡,你送我下樓吧!”

陳繼凡把樊佳佳送到樓下,還沒走到公交站牌,樊佳佳就停下了腳步。

她轉頭看著陳繼凡,語氣十分誠懇的說:“我很想替你分憂解難,可是不知道此時此刻自己能做些什麼。如果……”

“你什麼也不用做!”

陳繼凡說:“能每天見你一麵,我就已經充滿力量了。再大的困難,也會有咬著牙給扛過去的。”

自從家裏發生了這一變故後,很多時候陳繼凡都想跟樊佳佳說,他真的很感激上蒼能把她帶到自己的身邊。

可由於自己從來都不會說什麼甜言蜜語,同時又覺得這種話過於矯情,每次到了嘴邊卻怎麼也說不出來。

“我願意跟你一起扛!”

樊佳佳輕輕的抱住了陳繼凡,“所以,如果有一天你扛不住了,請一定要跟我說。就算我什麼忙也幫不上,至少還能陪著你一起哭。”

“男兒有淚不輕彈。”陳繼凡隻能苦笑。

而樊佳佳的眼圈卻不由得泛了紅。

——

晚上直播,樊佳佳準備開始川菜係列的,然而因為最近發生太多不如意的事情,便突然想起了一道很應景的菜——苦瓜釀肉。

所以就臨時把川菜給改成了湘菜,要說眼下的生活也的確是有夠苦的,好在她的冰箱裏有做這道菜的食材。

一聽到菜名,大家便開始紛紛發言。

串串不吃串串香【苦瓜什麼的最難吃了。】

七千七百隻皮卡丘【終於開始做我大湖南的菜了。】

周大帥的老婆啊【為什麼感覺佳爺這幾天心情不佳?每天直播話都很少,也很少笑了。】

兩隻小蝴蝶【同感!特別是剛剛發的那條微博,似乎是發生什麼不開心的事情了。】

【西瓜太郎愛吃西瓜送了你三棵發財樹】

………………

“這道菜很適合現在的季節吃,而且也比較簡單好學。”

樊佳佳把豬肉放在案板上,拿起刀就開始剁,“首先,我們把洗淨的瘦肉給剁成肉餡兒。”

安靜的廚房裏,砰砰砰的剁肉聲此起彼伏。

因為負麵情緒爆棚,所以樊佳佳所用的力道比平時大了一倍都不止,試圖通過這個方法來宣泄掉這惱人的情緒。

肉已經剁好了,然而她卻還沒有停下來,沒一會兒,外麵就響起了一陣火大的敲門聲。

樊佳佳聽見父母房間的門打開了,然後大門也被打開了,緊接著是樊爸爸的聲音響起,“是他張嬸兒啊,這麼晚了有什麼事嗎?”

“老樊。”張嬸兒問:“這麼晚了你們家在幹嘛呢?一直劈裏啪啦的吵個不停,還讓不讓人睡覺了!”

樊爸爸沒有多解釋,一個勁兒的道了歉後,就把張嬸兒給打發走了。

廚房裏的剁肉聲已經戛然而止,樊爸爸站在外麵囑咐讓樊佳佳小點聲後,就回房睡覺去了。

樊佳佳把肉裝進碗裏,用料酒、胡椒粉、醬油、鹽、薑、蔥給攪拌均勻後,便放在了一旁待用。

“接下來再來處理苦瓜。”

樊佳佳把兩根苦瓜切成段,然後對大家說:“先把苦瓜切成這樣一小段一小段的,再摳掉裏麵的瓤,隻留下外麵的一個圈就行了。”

水月月【餓了。】

不正經的小老頭【女神又來了!】

夢蝶小寶貝【我勒個去,汙染環境。】

我的小格洛米【這樣的苦瓜做出來還苦嗎?】

吊炸天的默默【感覺跟肉一起吃,不會太苦。】

………………

苦瓜處理好後,肉也醃製好了,樊佳佳快速的把肉餡兒給塞進一段段的苦瓜裏麵,最後在最上麵挨個放入了一個枸杞。

把蒸鍋架在火上,樊佳佳說:“這道菜基本就是這個造型了,先放進蒸鍋裏大火蒸上十分鍾。”

這邊蒸的同時,另一邊她又在炒鍋裏放入了水和醬油,兩分鍾水燒開了,又加入了水澱粉。

十分鍾後,蒸好的苦瓜又被放入了炒鍋裏小煮了幾分鍾收汁,然後盛盤,最後將多餘的汁都澆在了苦瓜釀肉。