人參
現代研究表明，人參具有明顯的降脂及抗動脈粥樣硬化作用，人參皂甙可促進正常動物的脂質代謝，使膽固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解、轉化、排泄加速，最終可使血中膽固醇降低，而當動物發生高膽固醇血症時，人參皂甙均能使其下降。
紅參粉末也能降低高膽固醇血症動脈粥樣硬化指數。人參莖葉皂甙和人參多糖對高脂血症大鼠也有降血脂作用。研究結果還表明，人參皂甙使糖尿病患者的血糖、血清甘油三酯、極低密度脂蛋白、遊離脂肪酸、非酯化脂肪酸、總膽固醇及酮體降低。對高膽固醇飼料喂養的大鼠，人參皂甙可使其總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇降低，高密度脂蛋白膽固醇升高，動脈硬化指數改善，一次腹腔注射就有效果，多次用藥作用更加顯著。
研究表明，人參皂甙對膽固醇有異化作用和促進排泄作用，對甘油三酯則促進其轉入脂肪組織中。臨床應用研究表明，人參對健康人及高脂血症患者均有降血脂作用。
絞股藍
現代研究表明，絞股藍能降血脂、降血壓、增加冠狀動脈和腦血流量，在防治動脈粥樣硬化症、高血壓病、冠心病、腦卒中、糖尿病以及肥胖症等方麵療效顯著。
絞股藍總皂甙能顯著降低低密度脂蛋白（LDL）和極低密度脂蛋白（VLDL）含量，升高高密度脂蛋白（HDL）和HDLbrLDL的比值。臨床研究中，用絞股藍衝劑對42例高脂血症患者治療1個月，血清膽固醇和甘油三酯明顯降低，高密度脂蛋白膽固醇有所提高。動物實驗研究中發現，絞股藍提取液喂養大白鼠，對膽固醇、脂蛋白的代謝有促進作用，長期服用能加速脂類代謝，但又未超越正常範圍。
枸杞子
現代研究表明，枸杞子有降血脂作用，並有保肝、護肝以及抗脂肪肝作用。飯後30分鍾口服降脂衝劑（含枸杞子、女貞子、紅糖），每日2次，4～6周為1個療程，共治療高脂血症患者406例，對伴高血壓病、糖尿病、冠心病等合並症者，可同時服用原治療藥物。經口服降脂衝劑後，血總膽固醇及甘油三酯下降0.226毫摩爾br升、α-脂蛋白下降0.5克br升者為有效，否則為無效。治療結果表明，本品對各種高脂血症均有極顯著療效，其降甘油三酯及脂蛋白療效與安妥明相似，降膽固醇的療效優於安妥明，且無安妥明的諸多副作用。
三七
三七不僅是止血活血要藥，而且也是降脂保健補益妙品。三七的價格遠低於人參，在心血管疾病防治等方麵還優於人參。因而在膳食保健方麵的應用前景是很廣闊的。由於三七的主要藥理作用是補血強壯，可增強體質而不增加體重，更為現代文明病患者所樂於接受，可實際運用於日常的食療餐飲之中。
人參
現代研究表明，人參具有明顯的降脂及抗動脈粥樣硬化作用，人參皂甙可促進正常動物的脂質代謝，使膽固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解、轉化、排泄加速，最終可使血中膽固醇降低，而當動物發生高膽固醇血症時，人參皂甙均能使其下降。
紅參粉末也能降低高膽固醇血症動脈粥樣硬化指數。人參莖葉皂甙和人參多糖對高脂血症大鼠也有降血脂作用。研究結果還表明，人參皂甙使糖尿病患者的血糖、血清甘油三酯、極低密度脂蛋白、遊離脂肪酸、非酯化脂肪酸、總膽固醇及酮體降低。對高膽固醇飼料喂養的大鼠，人參皂甙可使其總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇降低，高密度脂蛋白膽固醇升高，動脈硬化指數改善，一次腹腔注射就有效果，多次用藥作用更加顯著。
研究表明，人參皂甙對膽固醇有異化作用和促進排泄作用，對甘油三酯則促進其轉入脂肪組織中。臨床應用研究表明，人參對健康人及高脂血症患者均有降血脂作用。
絞股藍
現代研究表明，絞股藍能降血脂、降血壓、增加冠狀動脈和腦血流量，在防治動脈粥樣硬化症、高血壓病、冠心病、腦卒中、糖尿病以及肥胖症等方麵療效顯著。
絞股藍總皂甙能顯著降低低密度脂蛋白（LDL）和極低密度脂蛋白（VLDL）含量，升高高密度脂蛋白（HDL）和HDLbrLDL的比值。臨床研究中，用絞股藍衝劑對42例高脂血症患者治療1個月，血清膽固醇和甘油三酯明顯降低，高密度脂蛋白膽固醇有所提高。動物實驗研究中發現，絞股藍提取液喂養大白鼠，對膽固醇、脂蛋白的代謝有促進作用，長期服用能加速脂類代謝，但又未超越正常範圍。
枸杞子
現代研究表明，枸杞子有降血脂作用，並有保肝、護肝以及抗脂肪肝作用。飯後30分鍾口服降脂衝劑（含枸杞子、女貞子、紅糖），每日2次，4～6周為1個療程，共治療高脂血症患者406例，對伴高血壓病、糖尿病、冠心病等合並症者，可同時服用原治療藥物。經口服降脂衝劑後，血總膽固醇及甘油三酯下降0.226毫摩爾br升、α-脂蛋白下降0.5克br升者為有效，否則為無效。治療結果表明，本品對各種高脂血症均有極顯著療效，其降甘油三酯及脂蛋白療效與安妥明相似，降膽固醇的療效優於安妥明，且無安妥明的諸多副作用。
三七
三七不僅是止血活血要藥，而且也是降脂保健補益妙品。三七的價格遠低於人參，在心血管疾病防治等方麵還優於人參。因而在膳食保健方麵的應用前景是很廣闊的。由於三七的主要藥理作用是補血強壯，可增強體質而不增加體重，更為現代文明病患者所樂於接受，可實際運用於日常的食療餐飲之中。