仇水良和張恩建的加入，令林雄感動不已。
在這節骨眼上尋求自保，其實並不可恥。
可他們卻能夠不顧前程參與當中，精神著實令人敬佩。
又多了兩名主力，整個廚師戰隊看起來已經頗具氣勢。
林雄、柯梵、張恩建和謝東來，這四人技藝比較全麵，在任何一個位置都能勝任，可謂八麵玲瓏多麵手。
羅葉主打白案，點心門類無人能及。
辛偉豪坐鎮湯類，湯之王者，舍我其誰！
仇水良精於刀工，凉菜燒臘，信手拈來。
孫強和吳永捷，一個擅火工，一個擅打荷，鍋王和荷王的稱號可不是蓋的！
作戰主力軍現已成型，林雄還給他們這支隊伍取名“九龍戰隊”，寓意九龍飛升，一發衝天。
離廚交會還有一周的時間，足夠九人之間相互磨合，相互交融。
林雄提議，他們除了要培養團隊之間的默契之外，還要對另外七個菜係有所了解，畢竟知己知彼百戰百勝。
雖然不知道介時另外七支隊伍究竟會拿出什麼樣的代表菜出來對戰，但經典菜係的品類，他們必須要熟稔於心。
一周的時間很快過去，終於到了廚交會開辦的時刻。
這一天會展中心熙熙攘攘的到處都是人，以各個地方菜係擺出的展台吸引了眾多媒體和聞聲而來的美食家的關注，更多的是對美食之道孜孜不倦的老饕們。
幾乎每個展台展出的都是各個地方引以為傲的經典代表菜色，雖然大部分展出的都是一比一做出的高仿模型菜，但還是讓很多觀眾大飽眼福，對著模型都能流口水。
甚至有的展台舉辦者還比較有心機，除了展出模型菜品之外，還開設了現場製作，不僅讓觀眾飽了眼福，亦飽了口福。
這一舉措在一開始就把該派係的聲勢給拉高了起來，無形中給自家派係的菜品打了最好的廣告。
羊城代表的粵菜係展台就是如此，現場圍觀的眾人幾乎都被展台開設的灶台上飄出的陣陣糕點以及湯品香味所吸引，久久圍聚，不願挪步，就為了等著出鍋的第一時間能品嚐到美味。
這應該是羊城烹協的大佬們想出的主意，在賽前造一造勢，也是很有必要的。
有關展示這一環節的時間為兩天，第一天展出的是地方特色菜，以及代表性食材和珍貴食材等等。
第二天則是展出派係菜形成的曆史文化物件以及一些珍貴的古老烹飪器具，這些都能讓觀眾比較直觀的了解到每個派係菜逐漸形成的曆史和過渡。
最最讓人期待和矚目就屬第三天舉辦的派係菜之間的廚藝交流比拚環節。
因為在這個環節裏，觀眾才能以最直接的方式認識到每個菜係的經典美味。
經過一周時間的磨合和交融，九龍戰隊之間的默契已經達到了較為圓融的狀態。
加上他們在前麵這兩天時間裏穿梭於各個展台之間觀察和學習，就算不是有十足的信心，內心也不再像一開始時那麼彷徨。
所謂兵來將擋水來土掩，這段時間裏所作出的一切準備就為了這一哆嗦。
這一天終於到來了！
九龍戰隊的每位大廚都有經曆過與人對抗的經驗，但這麼聲勢浩大的派係之間的對抗，好幾位都是第一次。