（三）叩指禮：此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌麵，以示謝忱。
（四）寓意禮：這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：
鳳凰三點頭。用手提壺把，高衝低斟反複三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高衝低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如“釀泉泄出於兩峰之間”，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續注水。如此反複三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進行回轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。
放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。
斟茶時隻斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便於握杯啜飲。
◎品茗注意事項
（一）品茗活動前，衝泡者應落落大方又不失禮貌地自報家門，最常用的開場白是“大家好！我叫某某，很高興能為大家泡茶。有什麼需要我服務的，請盡管吩咐。”衝泡開始前，應簡要地介紹一下所衝泡的茶葉名稱，以及這種茶的文化背景、產地、品質特征、衝泡要點等。但介紹內容不能過多，要語言精練，語意正確，語調親切，使飲者感到茶道是一種高雅的享受。在衝泡過程中，對每一道程序，要用一兩句話加以說明，特別是對一些富有寓意的操作程序，更應及時指明，起到畫龍點睛的作用。當衝泡完畢，客人還需要繼續品茶，而衝泡者不得不離開時，應征求客人的意見，如“請大家慢用，隨時恭候您的吩咐，現在我可以離開嗎”？這樣顯示出對客人的尊重。
（二）主人在泡茶款客前，先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。
（三）將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木製的茶匙攝取，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是講衛生、講文明的表現。
（四）將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人麵前，應略躬身，說“請用茶”。也可伸手示意，同時說“請”。
（五）客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時，應在座位上略欠身，並說“謝謝”。如人多、環境嘈雜時，也可行叩指禮表示感謝。品茗後，應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示讚賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。
第四部分：學校禮儀教師禮儀(1)
您知道男士與女士握手，應該不超過手掌的１／３，時間不超過３秒鍾，用力應該掌握在兩牛頓嗎？在青島建築工程學院經濟貿易係舉行的一次校園禮儀大賽上，大學生們通過知識問答、情景對話、才藝表演等形式，展示了當代學子的禮儀新風。也讓前去采訪的記者開了眼界。
如今，一些學校已經把禮儀學習作為校園文化的重要組成部分。在青島建工學院，除了通過禮儀公關選修課學習禮儀知識以外，許多學生還自發地學習插花、茶道等藝術。他們認為，隻有不斷提高自身各方麵修養，才能迎接越來越激烈的社會競爭，成為一個與時代同步的現代人。
學校是一個既嚴肅又活潑，既莊嚴又親切，既緊張又文明的地方。這就要求有合適的禮儀規範，不但是教師為人師表的體現，也是學生良好教養的要求。所以，學校禮儀，既是衡量一個學校文明素質的標尺，也是展現一個國家國民素質的社會窗口。
學校禮儀規範的宗旨在於，培養學生的道德理想、文明禮貌的養成。這些任務的達成，需要一套完整的教育實踐模式，從禮儀教育的角度看，同樣要建立一套完整的校園禮儀規範，使學生在學期間都能受到良好的禮儀訓練。在長時間的實踐中，使規範逐漸融入辦學的優良傳統。優良傳統一旦形成，有形的規範就會轉化為無形的約束力量。這樣，一批又一批的學生一進入校園，就會受到某種優良傳統的熏陶，就會在無形的約束力量之中，自覺養成講文明、懂禮貌、重禮儀的道德觀念和行為習慣。
教師禮儀
◎教師風範
教師被譽為人類靈魂的工程師，擔負著教書育人、為人師表的神聖職責。而教師儀表又是整個師者風範的重要內容之一。
可以說，教師儀表的好壞，對於學生的價值標準、審美標準的形成，有著重要的示範和影響作用。
教師應該嚴格要求自己對學，生做到；一幅儀表風範，一張笑臉相迎，一句好話回應，一雙眼神鼓勵，一顆愛心相待。
為此，教師的儀表就要符合兩個要求；具有職業美，即衣著、發式要整潔大方，符合教師形象；還要有風度美，即氣質、舉止穩重端莊，姿態動作落落大方，有著教師的內在修養。這樣一來，就有四點需要注意：