孕育新生命，“食”關重大
Good Nutrition for Good Fetus
當您準備孕育新生命時，您可知道，寶寶的外貌、體形、智商除了和遺傳有關之外，和媽媽在孕期的營養也是息息相關的哦！孕媽媽如果能根據胎兒每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能給寶寶的成長“添磚加瓦”。比方說，胎兒大腦發育的關鍵期——孕早期和孕晚期，如果孕媽媽能適當多攝入富含DHA、卵磷脂的食物，就能為寶寶的智力發育增加助力；在胎兒骨骼迅速發育的孕中期和孕晚期，孕媽媽多選擇富含鈣元素和維生素D的食物，可促進胎兒軀幹、四肢的發育，為寶寶將來擁有強健的骨骼和高大結實的體格打下良好的基礎。並且，您還可以根據對寶寶的期望來選擇相應的食物。如果您想讓您的寶寶皮膚白嫩細膩，不妨多攝入水果、堅果和牛奶；如果您想讓寶寶智商更出眾、眼睛明亮如水，那就適當地多吃些海魚、海蝦、核桃、芝麻等富含不飽和脂肪酸的食物；如果您想提供給寶寶足夠的蛋白質，可是又不想自己發胖，那就選擇雞肉、魚肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……
孕育新生命，真是“食”關重大。隻有均衡合理地飲食，才能為胎兒提供生長發育所需的全部營養，同時也才能為自己補充體力，繼而從容地麵對孕產期所出現的各種不適。為了最大程度地滿足孕婦和胎兒發育成長的營養需求，讓每一位孕媽媽都能在孕期科學合理地安排自己的飲食，孕產育權威專家和營養學家精心編寫了這本《孕期40周營養看這本就夠了》。
《孕期40周營養看這本就夠了》全麵係統地將整個孕期細分為孕前（3個月）、孕期（10個月）兩大時期，並根據各個時期孕媽媽的身體狀況和胎兒發育的特點，指導孕媽媽的飲食安排。當中不僅指出了每一時期孕媽媽的飲食原則、飲食宜忌，更介紹了該時期需要補充的明星營養素，並針對每一時期孕媽媽可能會出現的不適或疾病，給出飲食調理方案。同時，為了便於讀者朋友們實際操作，本書在每一時期都附有精心挑選的食譜。可以說，孕媽媽在飲食上所有的疑惑，在本書中都能找到答案。
接下來，就請您走進孕期奇妙的飲食之旅吧！願您孕育的寶寶健康、聰明，願即將或正在經曆孕育過程的您健康、美麗！
孕產營養學專家、孕期營養學泰鬥
上海營養學會婦幼營養專業委員會原主任委員
上海醫科大學營養醫學研究中心主任
複旦大學公共衛生學院教授
國務院特殊津貼獲得者
邵玉芬