就是……
他相信慕鳴不會讓他失望。
慕鳴掃了眾人一眼,將他們的好奇疑慮盡收眼底,手一展,把蒙布打開,露出下麵醒好的麵團。
一塊塊定好量的麵團呈橢圓狀,向外鼓開,富有張力和彈性的美感,上麵抹了一層看不出名堂的油,將麵團襯得發亮。
眾人的目光更困惑了,這分明是麵團,哪裏來的麵,更別提一根麵。
“難道是將這麵團做成一根麵?”之中有些顯然是行家,立馬看出了門道,又挪揄道,“隻不過變了個形式,麵還是普通的麵,看你這湯頭也沒有特別,一根麵也就吹得……這。”
說話那人聲音忽然停住了,接而一轉,變成了低低的詠歎,“好厲害的韌性!”
隻見慕鳴將麵團按下,在食指與大拇指交接出形成一個口,另隻手在那出口用力一掐,隨著起手,半空拉出一道半圓弧形,如出口一樣粗細的麵條不間斷拉出一根,直直落入小魚打開鍋蓋的沸水中。
再看手中被掐住的麵團已然不見,竟然沒有浪費一點。
高超的技術!
第一個來問麵的年輕人傻住了,他從來不知道麵還能這麼做。
一根麵……
他看向沸水中盤踞如蛇形的麵條,沒有間斷,沒有裂紋,在水中如騰龍狂舞,連帶著,慕鳴抬手掐麵的動作也意外帶感起來。
莫名地,他似乎有點明白了為什麼叫一根麵。
就算撇去味道不說,光這一手力道掌控,手腕使力,全身協調起來的巧勁,就足以令人驚歎!
“我能試試嗎?”年輕人好奇盯著麵團瞅。
第一碗麵還在煮,周圍人越聚越多,湊巧,他們也和年輕人一樣對這新奇的麵產生了興趣,一時到也沒人開口要試吃了。
“當然可以。”慕鳴做了一個請的手勢。
年輕人興奮地擄起袖管,學著慕鳴一樣按住麵團,另隻手用力一扯。
“啪。”還沒小半截,麵條就是一斷。
年輕人也是一呆,手接觸到麵團時他就感覺到了這團麵與尋常麵團在彈性和柔軟上的不同,他以為自己動手就算沒有慕鳴那麼成功,可至少半團麵條會拉完,想不到竟然這麼困難。
圍觀的眾人也是唏噓不已,而年輕人後來將麵團揉回來再重新拉一遍的屢戰屢敗,也讓幾人打消了自己試一番的心思。
“麵熟了麵熟了。”小魚在一旁吆喝,盛出一碗。
慕鳴遞給年輕人,自己轉身開始繼續做麵。
當初想到一根麵是因為何媽的生日就要到了,但準備拿到虛擬網上時還是有點忐忑的,畢竟在他主觀中發麵是化學反應,而虛擬網說白了就是一頓數據拚成的食物。
結果也是他沒有想到的,麵發得很成功,這才讓他後知後覺意識到,也許未來人將美食的料理移到了虛擬網裏,並不隻是因為自然食物的短缺,也有很大一部分可能是科學與數據將食物的功用發揮到了極致。
好比今天,用麵團直接抽拉出一根麵在以前他是隻能想想,而在虛擬網中,撇去了客觀因素,水分,空氣濕度等影響,一根麵才能還原出它最完美的勁道。
“好吃!”年輕人連麵帶湯一口悶完。
湯是最簡單的清湯加了一點鹽,美味的卻是麵條本身。
來源於麵條的韌勁,通過充分醒麵後的柔軟,濃鬱麥粉和高湯調製後的鮮香,種種味道雜糅在一起,形成一種難以言喻的美味。
“我可以再來一碗嗎?”年輕人拿著空碗,眼巴巴看著慕鳴。
慕鳴好笑,示意他轉頭。
後麵,圍觀的人群虎視眈眈,在享受了視覺上的美味後當然要親自嚐嚐,三兩下就將吃過麵條的年輕人擠了出去。
“哎呦!”年輕人還沒反應過來人已經到了外圍,再看水泄不通的攤子,懊惱拍頭,“瞧我這腦子,會長派我過來接觸接觸炎黃,就知道吃,誤事了吧。”搖搖頭,點開光屏,將手中十票選出五票給了一根麵,跺跺腳離開。
攤子前,一根麵的生意好到不可思議,專是為看慕鳴做麵這一手趕來的人就有不少。
原來,中央廣場的大顯示頻上會隨機選取前五十個人氣最旺的攤點進行循環表演展示,一根麵赫然就在其中。
廣場一角。
一個男人看著屏幕上人影,手中杯碗應聲而落。
晉級賽第一場在江禾笑得咧不上嘴中完美落幕,江河飯館以23981票在一星區奪冠,並排到總區排名第四,順利晉級下一場。
“我要走了。”
“哦。”江禾一路回來都在傻笑,無意識應道,“恩,是該下線了,今天麻煩你了。”
慕鳴搖搖頭,還是打擊江禾說道,“我的意思是,以後可能上不了線。”
“哦,上不了啊……”江禾腳猛地頓住,隨行三個店員也看過來,“上不了線?”他的聲音驀然拔高。
慕鳴是他們晉級賽比鬥的關鍵人物,可以說這次升星的成敗全寄於他一人身上。