皮膚就會容易變黑，甚至出現斑點。所以，
用過檸檬護膚後，不要立即曬太陽。油性皮膚適合檸檬護膚，敏[gǎn]或幹性皮膚就不
宜多用檸檬。
11．蓮子百合粥健肺美膚
小美女美食坊
小美女所做的美食：蓮子百合粥
小美女買來這些原料：
大米150
克、百合（幹）25克、蓮子25
克、枸杞
克、冰糖30
克。
小美女是這麼做的
1．蓮子用熱水泡軟，百合幹用刀背碾成粉狀，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗幹淨。
2．放水，鍋中加入大米、百合粉燒開，再放入蓮子、枸杞，改用文火繼續熬煮
至熟，放入冰糖即可食用。
美麗大講堂
美白肌膚不能一蹴而就，需要一個長期的過程。要想膚色白裏透紅，加強肺的
功能必不可少，長期食用蓮子百合粥就能達到此效果。之所以有這樣的效果是因為
蓮子營養豐富，幹蓮子中碳水化合物的含量高達62％，蛋白質含量高達％。中
醫認為蓮子具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。百合也含有豐富的澱粉、
蛋白質和多種維生素，吃起來風味獨特，很多人都用百合煲湯、熬粥來養生。據藥
理研究，百合有良好的止咳作用，可以改善肺部功能。可見蓮子和百合可改善肺部
功能。
愛心小提示
做此粥需花費一定的時間，而且要注意火候。由於幹蓮子不容易煮軟，可以用
新鮮蓮子代替，但新鮮蓮子中的綠色蓮子心需挑除。煮粥前也可先將米用冷水浸泡
半小時，讓米粒膨脹開。當然百合幹也可以用新鮮的百合代替。
購買鮮百合，要挑選柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、葉片肥厚飽滿的，
無爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑的。聞起來有淡淡的味道，嚐起來有點兒苦。買百合幹時，
要注意幹百合的顏色是白色或稍帶淡黃色或淡棕黃，而且幹百合質硬而脆，折斷後
斷麵有角質樣，比較光滑。
12．芝麻糊讓肌膚更白淨
小美女美食坊
小美女所做的美食：黑芝麻
小美女買來這些原料
適量燕麥、黑芝麻、糯米粉、白糖
小美女是這麼做的
1．將燕麥稍微淘洗；黑芝麻洗淨，加少量水用料理機打成糊；糯米粉加水調
第一部分 第一章 好肌膚越吃越水嫩（6）
成糊。
2．把燕麥倒入鍋中加水煮。
3．燕麥快熟時，加入黑芝麻糊煮開。
4．開鍋後用文火煮，再加入糯米糊和白糖繼續煮至黏稠即可。
美麗大講堂
芝麻是極佳的天然美容食品。據分析，每100
克芝麻中含蛋白質
克，脂肪
克，鈣620
毫克，磷513
毫克，鐵
毫克。此外，還含有卵磷脂和維生素B1、
維生素B2、尼克酸、維生素
等。芝麻中的維生素
是天然抗衰老物質，具有較強
的抗氧化作用，可以阻止體內產生過氧化脂質，維持含不飽和脂肪酸比較集中的細
胞膜的完整性和功能正常，也可防止體內其他成分受到脂質過氧化物的傷害，減少
體內脂褐質的積累，從而起到延緩衰老的作用。因此，常食芝麻，可以美膚、延緩
衰老，使人體保持和恢複青春的活力。
愛心小提示
在自製美味的芝麻糊時，我們要注意加入黑芝麻糊後，應不停地均勻攪動，避
免糊鍋。
想要吃芝麻的小美女要注意，芝麻必須熟吃，美容效果才好。
除了芝麻的果實具有藥用價值外，它的葉子和根也有藥用價值。
芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可采鮮芝麻葉一大把，開水衝泡，代茶飲，
有消暑解渴之效；關節炎疼痛，可以用芝麻葉100
克，洗淨切碎，水煎服。
芝麻根有消炎、止癢作用。治療蕁麻疹、瘙癢症，可取芝麻根數根，煎湯洗患處。
13．豆腐——天然的美白補品
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小美女所做的美食：蔥薑豆腐
小美女買來這些原料：
豆腐500
克、蔥
棵、黃瓜1/
根、鮮薑1/
個、榨菜1/
個、適量香油和豆
瓣醬、鹽10
克。
小美女是這麼做的