耳鳴、腦鳴、注意力不集中、記憶力減退、四肢麻木、易激惹、易發脾氣等症狀。
睡眠也很差，入睡困難、易醒、噩夢多，總的睡眠質量差，白天不解乏。我們可以
通過飲食來控製，可以多吃些香蕉，因為香蕉含有豐富鉀離子，可達到控製血壓的
保健效果。
愛心小提示
香蕉是人們常吃的水果，我們應該知道一些關於香蕉的常識。
1．優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺隻和脫落現象，一般每千克
在25
個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果麵光滑，無
病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬；
2．香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉和蘋果一起放進塑料袋裏，然後盡
量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，放在家裏比較陰涼的地方，這樣香蕉至少可以保
存一個星期左右。
3．若買香蕉因碰撞擠壓受凍而發黑，或在室溫下滋生細菌，最好丟棄。
126．蓮子心泡生甘草提高睡眠質量
小美女美食坊
小美女所做的美食：蓮子心茶
小美女買來這些原料：
蓮子心
克、生甘草
克。
小美女是這麼做的
將蓮子心、生甘草以開水衝泡，代茶飲。
美麗大講堂
蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有良好的降壓去脂之效，
主治心火內積所致的煩躁不眠。此茶配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功。兩
藥合用，直瀉心火，則煩躁可除，睡眠得安。
愛心小提示
下麵介紹幾種可以提高睡眠質量的花茶。
熏衣草
洋甘菊
茉莉花，可以舒緩放鬆，鎮定神經，安眠。
菩提
洋甘菊，可以放鬆助眠。
月見草
朵、百合花
朵、蝴蝶花
克，可以放鬆助眠。
迷迭香
茉莉
合歡花，可以放鬆助眠。
安神菩提
枝，紫熏衣草、小甘菊各
匙，可以放鬆神經，緩解壓力，穩
定情緒，幫助入睡。
127．養心粥根治健忘失眠
小美女美食坊
小美女所做的美食：養心粥
小美女買來這些原料：
粳米100
克、黨參35
克、去核紅棗10
枚、麥冬10
克、茯神10
克、適量紅糖。
小美女是這麼做的
將黨參、去核紅棗、麥冬、茯神以2000毫升的水煎成500毫升，去渣後，與
洗淨的米和水共煮，米熟後加入紅糖服用。
美麗大講堂
此粥有養氣血安神的功效，對於心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多夢者有明顯
改善作用。
愛心小提示
用粳米做粥，要注意下列問題。
粳米做成粥更易於消化吸收，但製作米粥時千萬不要放堿，因為米是人體維生
素B1
的重要來源，堿能破壞米中的維生素B1，會導致維生素B1
缺乏，甚至出現“腳
氣病”。
製作米飯時一定要“蒸”，不要“撈”，因為撈飯會損失掉大量維生素。
128．玫瑰花烤羊心還你一個玫瑰色的夢
小美女美食坊
小美女所做的美食：玫瑰花烤羊心
小美女買來這些原料：
羊心300
克、鮮玫瑰花70
克、鹽
克。
小美女是這麼做的
1．將玫瑰花洗淨，放小鍋中，加清水少許，放食鹽30
克，煮10
分鍾，待冷備用。
2．羊肉洗淨切小塊，用竹簽串好，蘸玫瑰鹽水反複在火上烤炙至熟即可。
美麗大講堂
經常做夢的人大多神經衰弱。神經衰弱屬心火盛或肝鬱化火。羊心富含蛋白質、
維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素，有補心益血的作用，可治療心悸、失眠、氣短、
第三部分 第四章 吃出健康睡美人（4）
勞心膈痛等症。
愛心小提示
羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素
的蔬菜同食。
129．丹參冰糖水安神助眠上好佳品