宋吟手起刀落，把皮蛋切成了一塊一塊不均勻的小塊。
這時候旁邊的小砂鍋裏的粥已經冒泡了，她趁著沸騰的時候將皮蛋放了進去，再加了點去新的大片的生薑和成捆的小蔥，待會兒煮好之後還可以直接撈出來。
小二在門口接應了肉鋪的老板，拎著一籃子肉進來了：“姑娘，這裏有新鮮的牛肉，你要不要用啊？這味道好香啊，做什麼菜？”他從來都沒見過，還能把皮蛋放進粥裏麵煮，這樣煮出來的能好吃嗎？但是這個味道真不錯。
宋吟先開菜籃子，做皮蛋瘦肉粥最好的是用新鮮軟嫩的豬肉，牛肉的話也不是不行，先開籃子上麵搭的碎花布，發現了還真有豬肉！
她又把豬肉洗幹淨了切成細細的肉條，等著粥再次沸滾的時候放了下去，加了一點澱粉，粘稠又濃鬱的香味瞬間撲鼻而來。
宋吟把皮蛋瘦肉粥倒進了兩個青瓷碗，細白嫩滑的白米飯配上鮮嫩的肉，滾燙出濃鬱的香味，再加上皮蛋中透出異常的味道，反倒成了一個點睛之筆，讓人看了就想吃。
宋吟洗幹淨手，把兩個碗放進托盤裏。
小二搓了搓手，聞著空氣中彌漫的香味，口水差點流出，他看見陶瓷鍋裏還有一點，有點不好意思地問她：“剩下的你還要嗎？”
宋吟：“剩下的不多了，你如果不介意的話可以隨便用取。”
小二聽了眼睛一亮，他跟著大師傅也學了不少菜，但是一般拿手的看家菜，是不會讓人學的，像這道皮蛋瘦肉粥，雖然他沒見過，但是也知道一旦推出去，肯定會受到許多人的歡迎，本來許多人就喜歡吃涼拌皮蛋，如今在摻雜在粥裏麵，應當更是受人歡迎。
“多謝多謝。”小二趕緊拿出勺子挖了一大勺，吹涼了放到嘴裏，一陣美味從味蕾上傳遞出，說不出的好吃。
大師傅穿著靛藍色的衣服掀開簾子進出，鼻子靈敏的聞到了一股都沒有聞過的香：“什麼味？你小子廚藝進步了？”
小二嘴巴鼓鼓的，都沒時間說話，等全部咽下去，才慢慢開口說：“不是，是客人做的這道菜，太好吃了，我還從來沒吃過這種菜！”
“是嗎？給我嚐一嚐。”大廚師伸手就要去搶罐子，小二自然是不願意，但是小二的力氣沒有大師傅厲害，大師傅整天揮刀剁肉，豬見了他都怕，小二自然也幹不過他，陶罐子就被搶走了。
那師傅也不嫌棄，拿出另一個勺子就晚了一口吃。
小二舔了舔嘴，幸好就剩最後一口了，就算被搶走了也不虧，哈哈哈。
小二：“怎麼樣？我沒騙你吧？”
大師傅平靜的放下罐子，滿臉橫肉，一張一臉很平靜：“也就那樣吧。”
“吹。你就繼續吹。”小二笑了切。
“這道粥是怎麼做的？”大師傅貌似不經意的追問。
“我才不告訴你，除非你給我一兩銀子！”
“你怎麼不去搶！”
兩個人為了這道菜的配方，在後廚掰頭了，最後以七百文銅錢交換。
宋吟手起刀落，把皮蛋切成了一塊一塊不均勻的小塊。
這時候旁邊的小砂鍋裏的粥已經冒泡了，她趁著沸騰的時候將皮蛋放了進去，再加了點去新的大片的生薑和成捆的小蔥，待會兒煮好之後還可以直接撈出來。
小二在門口接應了肉鋪的老板，拎著一籃子肉進來了：“姑娘，這裏有新鮮的牛肉，你要不要用啊？這味道好香啊，做什麼菜？”他從來都沒見過，還能把皮蛋放進粥裏麵煮，這樣煮出來的能好吃嗎？但是這個味道真不錯。