“老板,你這裏上菜的速度也太慢了吧,我們都等了十來分鍾了,現在一盤菜都沒有上,我們這邊的菜到底有沒有做出來,沒做出來就算了”後麵許多人都開始催單了,前麵的毛二完全亂了手腳。
“馬上就好”毛二炒菜還是可以炒,但是味道與小燕炒出來的差的有點遠,有幾個客人吃的全部都撂下了筷子,付錢走人。
“算了吧,你還是到旁邊幫我配菜吧!把客人點的菜全部都給我配好,單子放在旁邊,我來掌勺。”葉辰直接穿上圍裙,大勺子在葉辰的手上來去自如。
葉辰畢竟早就已經有了星級廚師的等級,所以他在炒菜方麵可比小燕要厲害多了,“起鍋上菜,好了,這幾盤菜全部都做好了,趕緊給客人送去。”
“這個味道簡直是絕了,吃的我有點頭皮發麻了,從來沒有吃過這麼好吃的,這個水煮魚完全打敗了我之前吃的任何一家,鮮嫩爽滑最關鍵是特別的入味,”剛剛還在後麵催菜的顧客,完全被這一道水煮魚給征服了。
“宮保雞丁,蒜蓉菜心,甜豆炒雞蛋,趕緊上吧,”葉辰,十分鍾內就把這些產品全部都完成了,原本之前離開的人,都被這些香味給吸引住了,因為他們這個大排檔,是夜市的最前麵,所以不管什麼人想要進入夜市,都必須經過這個大排檔。
葉辰,剛剛做的這些菜,香味完全吸引了許多路人,停留在此“好香哦。”
葉辰,看著旁邊還有很多花甲,因為小燕不在,毛二直接把花甲,的菜單從裏麵撤了下來,因為他們做的花甲完全和小燕做的花甲是兩個味道。
“怎麼都沒人點花甲?”葉辰問道,後麵已經有四五桌了,可是這四五桌裏麵好像沒有一個人點花甲。
“我花甲做的很不好吃,我們這個大排檔的花甲,小燕姐做的是最好的,而且還是我們大排檔招牌,所以不敢隨便亂做,怕把這個招牌給做砸了”葉辰直接推開毛二,左手從桶裏麵抓了一把花甲起來,旁邊的蒜蓉早就已經備好了,先下油鍋,再把蒜蓉全部都撒下去,花甲已經泡了許久,花甲裏麵的泥土基本上已經被清理幹淨了。
花甲在葉辰的手中有了另外一番天地,許多人路過這裏,都停留住了。
“好香”許多人都頻頻地留住了腳步,不斷的張望。
葉辰,用一個很大的細致鋪在碗中,然後蒜蓉,在油鍋裏麵過油後,蒜香味瞬間被激發了出來,然後葉辰把花甲全部都放進錫紙裏麵,這少上這些蒜蓉,一點葉辰特製的調料紛,和一些蒸魚食油等調味料,然後把錫紙包裹了起來,在後爐上麵慢慢的煮。
“錫紙直接放上去,恐怕不好吧,這種鞋子有點薄,時間稍微放久一點,它就會裂開的
?”毛二之前用這個錫紙靠了一些蜜汁雞翅,錫紙全部都裂開了。
“老板,你這裏上菜的速度也太慢了吧,我們都等了十來分鍾了,現在一盤菜都沒有上,我們這邊的菜到底有沒有做出來,沒做出來就算了”後麵許多人都開始催單了,前麵的毛二完全亂了手腳。