葉辰,也教會了幾個廚子做幹鍋的方法,葉晨早就已經把幹鍋的調料全部都配好了,隻要他們把食材放進去炒熟,再把調料倒下去,再倒一杯啤酒下去,慢慢的燉,大概十來分鍾以後再大火收汁就可以做出一盤美味的砂鍋,至於小炒青菜,幾乎都是用開水燙過去的,這樣能保留青菜原本的味道,而且還能把他的營養給鎖住。
每天都會出這些套餐,一個套餐就是一個湯,一個青菜,一個小幹鍋,再來一碗米飯,這裏的米飯吃完了,是可以隨便加的。
最便宜的簡餐二十八元,就是普通的排骨湯,加一份青菜和一碗米飯,沒有幹鍋。
而最貴的就是一百八十八,一份海鮮八珍燴湯,青菜一份和幹鍋,當然,每一個價位不同,所呈現出來的菜品也就不一樣,還有就是最普通的拉麵和牛肉麵。
這邊上菜的速度和味道都是非常好的,相對於價格也是比較能讓大眾接受的,畢竟像普通的拉麵和牛肉麵都是十五至三十八元不等的。
“看來我們得想辦法把人流量再拉回來,否則的話就靠這一點人流量根本就維持不了我們這邊的生計”馬天明好不容易才把人流量給拿回來,卻沒有想到自己恢複了原價,瞬間這些客人就跟翻書一樣,立馬把自己當成了過去式。
商業街這邊小吃攤上麵生意除了那幾個十幾年的老字號,也就是馬天明從外麵親來的那幾位老先生,畢竟人家做這些,可是做了幾十年了,味道一直都保留,最初的原味,所以他們的生意相對於其他的店鋪要好很多。
現在商業街也就隻能靠這幾家店來撐著,至於其他家的店,很少有人會光顧,雖然偶爾也會有人停留下來,但是大多數都是看看,並沒有表現出購買的欲望。
“再這樣下去,我們這個商業街可維持不了多久”與馬天明一起參股的人,現在開始發表自己的意見了,剛開始他還有很大的興趣,因為商業街每天都是人流湧進,雖然那個時候沒怎麼掙錢?甚至還虧了一些,等前期開始做活動,拉客源,這些都是應該做的,所以他根本就沒有去在意這些,但是沒想到持續了一個月恢複原價以後,人流量就直線下滑。
馬天明當然知道,看來他要想想辦法,本來如果人流量一直持續下去,在他們商業街的話,他就有資格去和他們聊聊三橋夜市收貨的情況況,但是現在看來想要說過他們三橋也是恐怕沒那麼容易。
馬天明走到一個賣蛋仔的老爺爺身邊,他的站大,真的是外蘇寧了,就算放久了,也是這樣的,隻是她的做法,卻商店裏麵的完完全全不一樣,因為他們之間的工具不一樣。
葉辰,也教會了幾個廚子做幹鍋的方法,葉晨早就已經把幹鍋的調料全部都配好了,隻要他們把食材放進去炒熟,再把調料倒下去,再倒一杯啤酒下去,慢慢的燉,大概十來分鍾以後再大火收汁就可以做出一盤美味的砂鍋,至於小炒青菜,幾乎都是用開水燙過去的,這樣能保留青菜原本的味道,而且還能把他的營養給鎖住。