十、腫瘤疾病藥膳(1 / 3)

【操作】

1、佛甲草切段,裝入紗布袋,加水適量,煎煮藥汁,留用。

2、炒鍋燒熱,加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐丁、蘆筍片和鹽,燒沸,放入薺菜,燒沸,加入味精、熟花生油,出鍋即可。

【功效】

適應用於胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。

豬胰海帶湯

【材料】

豬胰1條(約100克),淡菜30克,海帶20克,腫節風15克,薑汁3

克,調料適量。

【操作】

1、腫節風切段,裝入紗布袋,加水煎煮藥汁。

2、豬胰洗淨,沸水內氽一下。淡菜去毛,海帶溫水泡發後洗淨。

3、鍋熱放花生油,豬胰片煸炒,下薑汁,加入雞清湯、藥汁、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油,燒沸,小火燒熟透,味精調味,即可。

【功效】

適用於胰腺癌,食欲不振、腹痛、發熱、消瘦、腹內腫塊者。

昆布紅棗湯

【材料】

昆布30克(水泡)、紅棗20克、薏苡仁30克、百合20克、排骨200克,食油、蔥、蒜、食鹽適量。

【操作】

將上述配料放入鍋中燉2小時。食肉喝湯。

【功效】

軟堅散結。用於甲狀腺癌患者。

海藻枯草煲乳鴿

【材料】

海藻30克、夏枯草30克、乳鴿1隻。

【操作】

鴿去內髒洗淨,與前兩味藥(用紗布包)同煲約2小時,去藥調味,飲湯食鴿肉。

【功效】

主治晚期甲狀腺癌。

海帶芝麻大米粥

【材料】

海帶25克、大米200克、黑芝麻適量。

【操作】

1、海帶洗淨放入鍋內,加200毫升水煮15分鍾,大米淘淨,浸泡2小時後瀝幹水分。

2、海帶撈出放入大米,煮沸後文火燜成飯。食用時撒上黑芝麻即可。

【功效】

主治甲狀腺癌合並囊腫者。

煎帶魚

【材料】

帶魚500克,豆油150克,醬油、香油、蔥段、料酒、生薑絲、精鹽、香菜段、味精、高湯各適量。

【操作】

1、將帶魚去頭,去內髒,洗淨,剁成6厘米長的段,瀝幹水,在每塊魚上用刀劃1~2道痕,撒入少許精鹽,攪拌均勻,醃30分鍾。醃帶魚加鹽不可過多,醃漬時間也不可過長,否則味過鹹。

2、起熱鍋,放入豆油,燒至六成熱時,放入醃過的帶魚塊,煎至兩麵焦黃時出鍋,放入大碗中。

3、在盛魚的大碗內加入精鹽、生薑絲、料酒、高湯、蔥段、醬油,上屜蒸30分鍾,出屜加入味精、香油、香菜即成。

【功效】

帶魚鱗中提得的硫代鳥嘌呤,對治療胃癌、急性白血病、淋巴肉瘤等疾病有一定作用。因而吃帶魚時,要保存其皮鱗。

此菜湯鮮魚嫩,爽口味香。

涼拌番茄

【材料】

西紅柿500克,白糖適量。

【操作】

將西紅柿洗淨,放入沸水中焯一下,迅速撈出,放入涼水中投涼,撈出後剝皮,切成半月形塊,裝在盤中,撒上白糖,調拌均勻即可食用。

【功效】

【操作】

1、佛甲草切段,裝入紗布袋,加水適量,煎煮藥汁,留用。

2、炒鍋燒熱,加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐丁、蘆筍片和鹽,燒沸,放入薺菜,燒沸,加入味精、熟花生油,出鍋即可。

【功效】

適應用於胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。

豬胰海帶湯

【材料】

豬胰1條(約100克),淡菜30克,海帶20克,腫節風15克,薑汁3

克,調料適量。

【操作】

1、腫節風切段,裝入紗布袋,加水煎煮藥汁。

2、豬胰洗淨,沸水內氽一下。淡菜去毛,海帶溫水泡發後洗淨。

3、鍋熱放花生油,豬胰片煸炒,下薑汁,加入雞清湯、藥汁、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油,燒沸,小火燒熟透,味精調味,即可。

【功效】

適用於胰腺癌,食欲不振、腹痛、發熱、消瘦、腹內腫塊者。

昆布紅棗湯

【材料】

昆布30克(水泡)、紅棗20克、薏苡仁30克、百合20克、排骨200克,食油、蔥、蒜、食鹽適量。

【操作】

將上述配料放入鍋中燉2小時。食肉喝湯。

【功效】

軟堅散結。用於甲狀腺癌患者。

海藻枯草煲乳鴿

【材料】

海藻30克、夏枯草30克、乳鴿1隻。

【操作】

鴿去內髒洗淨,與前兩味藥(用紗布包)同煲約2小時,去藥調味,飲湯食鴿肉。

【功效】

主治晚期甲狀腺癌。

海帶芝麻大米粥

【材料】

海帶25克、大米200克、黑芝麻適量。

【操作】

1、海帶洗淨放入鍋內,加200毫升水煮15分鍾,大米淘淨,浸泡2小時後瀝幹水分。

2、海帶撈出放入大米,煮沸後文火燜成飯。食用時撒上黑芝麻即可。

【功效】

主治甲狀腺癌合並囊腫者。

煎帶魚

【材料】

帶魚500克,豆油150克,醬油、香油、蔥段、料酒、生薑絲、精鹽、香菜段、味精、高湯各適量。

【操作】

1、將帶魚去頭,去內髒,洗淨,剁成6厘米長的段,瀝幹水,在每塊魚上用刀劃1~2道痕,撒入少許精鹽,攪拌均勻,醃30分鍾。醃帶魚加鹽不可過多,醃漬時間也不可過長,否則味過鹹。

2、起熱鍋,放入豆油,燒至六成熱時,放入醃過的帶魚塊,煎至兩麵焦黃時出鍋,放入大碗中。

3、在盛魚的大碗內加入精鹽、生薑絲、料酒、高湯、蔥段、醬油,上屜蒸30分鍾,出屜加入味精、香油、香菜即成。

【功效】

帶魚鱗中提得的硫代鳥嘌呤,對治療胃癌、急性白血病、淋巴肉瘤等疾病有一定作用。因而吃帶魚時,要保存其皮鱗。

此菜湯鮮魚嫩,爽口味香。

涼拌番茄

【材料】

西紅柿500克,白糖適量。