人際交往中難免會去吃吃喝喝，在就餐過程中的種種不經意的表現可以深層次反映一個人的心理。
（1）從找座位方式看。
在帶別人一起上餐廳的時候會環顧四周後找到空位，然後說：“坐那裏吧！”帶領大家就座的人，不僅判斷力卓越，也極具自信，是會直接表達內心想法的人，但也容易流於獨斷而惹人厭。
帶領著大家就座，卻發現位子不夠或是有他人先到，於是在店裏四處徘徊重新尋找。有這種習慣的人判斷力欠佳，且會做出錯誤判斷，經常會出現小失敗，不過卻反而突顯個人魅力，樂於配合他人，老實的性格受人歡迎。
總是跟在大家後麵的人，是需要別人照顧或依賴心很強的人，凡事不會自己積極主動，總是配合周圍人的舉止而行動，是那種“不會在意細枝末節”、性格大方的人。
馬上去問店員哪裏還有空位的人，雖然做事會以合理化的方式往前邁進，不過會有以眼前結果（所有人都就位）為優先，而疏忽喜好與氣氛等心理因素的傾向，也有不考慮別人意見與想法的一麵。
（2）從點菜方式看。
速戰速決點菜的人下決定速度快，但性子急，有想法太過天真、缺乏深思熟慮的一麵，擁有領導者特質，但過於獨斷且不相信別人，有“凡事求快”、“不想落後於人”的競爭心。
猶豫不決、無法下決定的人太過在意別人，缺乏決斷力，會因為胃口太大，對不同事物都轉移焦點而迷失。
“跟大家一樣”的人沒有主見，總是左思右想對自己缺乏自信，跟別人步調一致，行動不積極。
會問別人要點什麼的人做事很有要領，個性親切，雖然計劃周詳，卻不會有更深入的想法，與總是跟人點同樣菜的人相同，是“同調性”很高的人，如果一邊問別人，一邊卻點了跟對方不同的菜色，是不在乎他人而自行其道的人。
最後還是點了跟別人一樣菜色的人遵從多數意見，希望與別人一樣的傾向性很強，不會堅持己見，經常會因為配合別人而改變意見，是難以信賴的人，對自己所屬的團體歸屬意識強烈，不喜歡離開集團或讓集團產生混亂。
一次點了一大堆，“這個也要，那個也要”是心浮氣躁的人，想法與需要得直接表達才甘心，有點孩子氣。不照順序來，一次全包，浮躁的態度，可說是對失敗的可能性缺乏慎重思考的人，也欠缺“隨機應變”的彈性。
（3）從吃法了解。
開始想吃別人菜肴的人，善變，無論如何也都無法得到滿足感。對自己缺乏自信，經常在意別人的言行，是那種看到別人比自己優秀就會產生自卑感的類型。在人前一副開朗的模樣，但一落單後就會想不開，自尋煩惱。
一道一道吃的人，將好幾盤菜從最邊緣開始照順序吃的人，眼前該做的事情就會勇敢直前，一旦開始埋頭苦幹，就毫不在乎周圍人的眼光。一件事沒有做完，就絕不會心有旁鶩。這樣的人可以發揮卓越的集中力，對同時進行多項工作就不拿手了。要他以寬廣的視野看待事物，做出權衡的判斷是很困難的。在個性上，也有一本正經與頑固的地方。
不管別人，馬上吃完的人，極度自私、性急，自以為是，不想配合他人的步調，雖然能處理較具積極與活動性的工作，但都以自己的步調來進行，就算造成別人困擾也不以為然；也有的人一旦下定決心，就絕不會動搖信念，雖然態度強硬，但對批評毫不在乎，仍貫徹始終。
（4）從剩菜殘留方式，發現個性。
吃得亂七八糟的人性格粗枝大葉，任性；盤子幹幹淨淨的人做事有計劃，一絲不苟；整齊地留下食物的人，在意別人的眼光，對別人很嚴格。