並不是所有的飲酒者都會得肝硬化，不然，這個在中國有著上千年曆史與文化的杯中物，又怎麼會伴著呦呦鹿鳴、曲水流觴一類的雅致走到今天呢？從某種角度說，酒與咖啡，都是溫醇謙和的君子，可入藥，可養生，可以作靜伴身旁的soulmate……然而自然之享一旦濫用，就會適得其反。所以即便咖啡有保肝作用，預防酒精性肝硬化的最好辦法，不是多喝咖啡，而是少喝或者不喝酒。別忘了法國那句俗語，酒再美，也要和對的人喝。
如果已經得了肝硬化，在生活中該注意些什麼？
1．避免進食高蛋白飲食，不要使人體腸道內的產氨驟增。
2．盡量避免使用鎮靜安眠類的藥物，避免由此直接引發的肝昏迷。
3．可進食香蕉等水果，保持大便通暢，每日1～2次，始終保持腸道內產氨的及時清除。
4．適當補充維生素和益生菌，如維生素C、維生素B2、維生素K和嗜酸乳杆菌等，穩定機體內環境。
5．在食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性堿中毒而導致肝性腦病。
6．除非出血後的明顯貧血，否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵製劑的營養品和礦物質，因為鐵劑具有加重肝髒硬化的作用。
7．特別是不要大量進食動物蛋白。除了產氨增多以外，動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑製腦神經傳導而誘發肝昏迷。
8．肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經功能的阻斷。
9．已有食管靜脈曲張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過於粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。
10．長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與B族維生素缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。
(本章完)