寧初夏來到這個世界後吃過這個鹵味攤的菜品幾次,都是寧爸爸去打包回來的,根據味道分析和原身的記憶,她大概推測得出店鋪老板的工作量。
那鹵味攤的老板挺年輕,怕辛苦,所以寧肯少賺點,從固定的鹵味店進貨,他們攤上利潤最高的其實是幾樣素菜,土豆、海帶、花菜、腐竹等,都不需要太麻煩的處理。
寧爸爸原先準備好的台詞被憋了回去,他看著女兒忽然啞巴了。
這和他想的不一樣啊?女兒不應該是一無所知,被他問得越來越羞愧,然後最後投降表示自己不再這麼妄想了嗎?
她,她怎麼會懂?
“不隻是鹵味攤,對市麵上不少的食品我都做了了解。”寧初夏舉起手機,屏幕上是一份在線編輯文檔,“這段時間來我早出晚歸,其實是和我朋友一起支了個小攤,爸,媽,我沒有你們想象的那麼不現實。”
寧爸爸接過手機,他還沒老花眼,不用眼鏡就能看見手機上的數字,旁邊的妻子也靠了過來。
寧爸爸越看越震驚,這份文檔寧初夏整理得很認真,表格、圖片、文字、標題、效果全都是弄好了的。
單從他粗略看了的這部分,就能看到女兒去幾個市場做了調查,挨個把食材的價格做了標記,旁邊還附上了進貨量不同老板會給的不同價格。
其中海鮮部分,還特地標注了大概的時價和每年最適宜的時期。
冷凍類的產品,她還專門打去供貨廠那詢價,當然,這也隻是作為參考,一般來說都是找代理購買。
寧爸爸的手機越滑越快,完全顧不得旁邊妻子不滿的眼神。
價格隻是寧初夏這份文檔中的很小一塊,下麵還分別有店麵商圈位置分布價格參考、商用水電價格表、裝修底價等,除卻這些外,甚至還有案例分析,是寧初夏根據點評網站和優惠券網站上的高銷量實體店情況以及外賣網站上外賣銷量高的外賣店鋪情況進行的綜合分析。
看到了最後,寧爸爸已經說不出話了,他雖然不懂餐飲,可起碼知道這不是抄來的作業,畢竟上頭市場的部分寧初夏甚至還貨比三家分析出了哪家店鋪的性價比合適,一看就是根據當地情況研究出來的。
這……這是他女兒做的嗎?
寧媽媽由於之前從事裁縫行業,視力早就不太好,剛剛丈夫動作太快她隻大概地看了一些,此刻說話也幹巴巴起來:“你上班的時間不好好上班,跑去開小攤?這種事情怎麼不和我們說呢?”
下意識地指出了疏漏後,寧媽媽幹巴巴地道:“這分析就隻是分析,我自己開店也沒那麼多分析,不也開得好好的嗎?有不少人比我讀書多,這店鋪還不是倒閉了,你舅舅不也沒什麼文化?”她越說越覺得自己有道理,“你現在就是仗著自己一時成功,心就野了,這做生意要是做分析那麼簡單,那也不會有人失敗了!”
寧初夏來到這個世界後吃過這個鹵味攤的菜品幾次,都是寧爸爸去打包回來的,根據味道分析和原身的記憶,她大概推測得出店鋪老板的工作量。
那鹵味攤的老板挺年輕,怕辛苦,所以寧肯少賺點,從固定的鹵味店進貨,他們攤上利潤最高的其實是幾樣素菜,土豆、海帶、花菜、腐竹等,都不需要太麻煩的處理。
寧爸爸原先準備好的台詞被憋了回去,他看著女兒忽然啞巴了。
這和他想的不一樣啊?女兒不應該是一無所知,被他問得越來越羞愧,然後最後投降表示自己不再這麼妄想了嗎?
她,她怎麼會懂?
“不隻是鹵味攤,對市麵上不少的食品我都做了了解。”寧初夏舉起手機,屏幕上是一份在線編輯文檔,“這段時間來我早出晚歸,其實是和我朋友一起支了個小攤,爸,媽,我沒有你們想象的那麼不現實。”
寧爸爸接過手機,他還沒老花眼,不用眼鏡就能看見手機上的數字,旁邊的妻子也靠了過來。
寧爸爸越看越震驚,這份文檔寧初夏整理得很認真,表格、圖片、文字、標題、效果全都是弄好了的。
單從他粗略看了的這部分,就能看到女兒去幾個市場做了調查,挨個把食材的價格做了標記,旁邊還附上了進貨量不同老板會給的不同價格。
其中海鮮部分,還特地標注了大概的時價和每年最適宜的時期。
冷凍類的產品,她還專門打去供貨廠那詢價,當然,這也隻是作為參考,一般來說都是找代理購買。
寧爸爸的手機越滑越快,完全顧不得旁邊妻子不滿的眼神。
價格隻是寧初夏這份文檔中的很小一塊,下麵還分別有店麵商圈位置分布價格參考、商用水電價格表、裝修底價等,除卻這些外,甚至還有案例分析,是寧初夏根據點評網站和優惠券網站上的高銷量實體店情況以及外賣網站上外賣銷量高的外賣店鋪情況進行的綜合分析。
看到了最後,寧爸爸已經說不出話了,他雖然不懂餐飲,可起碼知道這不是抄來的作業,畢竟上頭市場的部分寧初夏甚至還貨比三家分析出了哪家店鋪的性價比合適,一看就是根據當地情況研究出來的。
這……這是他女兒做的嗎?
寧媽媽由於之前從事裁縫行業,視力早就不太好,剛剛丈夫動作太快她隻大概地看了一些,此刻說話也幹巴巴起來:“你上班的時間不好好上班,跑去開小攤?這種事情怎麼不和我們說呢?”
下意識地指出了疏漏後,寧媽媽幹巴巴地道:“這分析就隻是分析,我自己開店也沒那麼多分析,不也開得好好的嗎?有不少人比我讀書多,這店鋪還不是倒閉了,你舅舅不也沒什麼文化?”她越說越覺得自己有道理,“你現在就是仗著自己一時成功,心就野了,這做生意要是做分析那麼簡單,那也不會有人失敗了!”
寧爸爸聽了妻子的話,像是被點醒般地眼神一亮:“你媽說得對,你現在就是太著急了,沒考慮以後,這一時賺錢不代表一輩子賺錢,你有沒有想過,這要是未來倒閉了呢?你這賠錢了呢?你怎麼不看新聞,有人創業賠了幾十上百萬的?”