(二)飲食服飾
前不久，有一部反映中國各地飲食和烹調藝術的電視紀錄片《舌尖上的中國》在國內外引起了強烈的反響。很多看過這部紀錄片的人都被片中所介紹的中國人的烹調智慧、中國各地的美食和中國人飲食背後所包含的生存智慧、生活經驗、精湛技藝和價值觀念所觸動。有人曾經半開玩笑半認真地說:一邊吃飯一邊觀看《舌尖上的中國》，你會食欲大增;不是吃飯時間看《舌尖上的中國》，你會饑腸轆轆;做夢時看《舌尖上的中國》，你會嚐遍全中國的美食;醒著時看《舌尖上的中國》，你會真切地感到作為中國人的幸福和自豪。幸福的是你生活在一個有著如此豐美華麗的餐飲藝術的國度，自豪的是你能感受到中國人在追求“食”的同時也在追求“美”。在中國五彩繽紛、琳琅滿目的美食之中，有著中國人千百年來流淌著的情感、思維和價值觀。是啊!在深深讚歎中國飲食的豐美和中國人對於飲食至純至美的境界大加講究的同時，紀錄片又帶給了我們關於中國人在飲食上所蘊涵的價值觀的深思。
從紀錄片所記載的活生生的飲食現實和中國人積千年之久的智慧而養成的飲食習慣中，從這些飲食現實和飲食習慣所反映的生活追求與生存境界中，我們不難看到深藏在中國人心底的關於生活的、生命的和生存的價值觀。在《自然的饋贈》中，我們看到了中國人在從自然界取得鬆茸食材的同時不忘記填土保護鬆種，將弱小的扇貝重撒歸海，加大網眼保護池魚和撒幼苗，播新種以延續動物、植物和其他生物的生命的好習慣。這種好習慣無疑是保護環境、回饋自然和追求生態文明的表現。在《主食的故事》中，我們看到了中國大地上天南海北形形色色的飲食喜好、中國人因地製宜獲取食材的才智以及一方水土一方人的多彩價值追求。在《轉化的靈感》和《時間的味道》中，我們看到了中國人善於變通、追求通達、善於忍耐的飲食智慧和生存法則。在《廚房的秘密》和《五味的調和》中，我們看到了水與火的藝術、人與天地萬物之間的和諧，看到了中國人在村宴中所表達的孝老敬老的習俗，在飲食和生活中所具備的協調、堅持、包容、團圓、恬靜、圓潤和淡然的生存追求。在《我們的田野》中，我們又體悟到了中國人在追求美好生活上的勤勞、善良、淳樸和厚道，品味到了中國人對於生活的熱愛和對於生命的激情……
在中國人飲食和服飾中潛藏著風俗習慣與文化追求，也裹挾和包藏著價值觀。飲食如此，服飾也同樣如此。在中國，飲食是一種文化，服飾同樣也是一種文化。旗袍、唐裝、中山服;開襟、水袖、大馬褂;有粗布，有絲綢;有棉織，有玉衣……在中國曆史上，曆朝曆代都有自己的服飾;在中國地域中，各民族也都有自己獨特的衣裝。飲食服飾的不同，既是自然地理因素使然，更與風俗習慣、文化追求有關。譬如，紅色的衣裝往往在婚慶和喜慶的日子穿，披紅掛彩意味著喜慶和福祿;白色的衣服往往在祭奠和喪葬的日子穿，穿白戴孝意味著厄運和悲祭;如此等等。飲食和服飾包含著中國人的喜怒哀樂，代表著中國人的福祿壽喜，傳遞著中國人的知情意行。一句話，在中國人飲食和服飾中潛藏著風俗習慣與文化追求，也裹挾和包藏著價值觀。