方夏是個小餐館服務員,每天的工作就是被人呼來喝去,累死累活的一個月工資就二千二,全勤一百。為了這一百塊,就算是發高燒、生理期疼得要死她都咬牙堅持上班。
小餐館包吃包住,她隻需要每個月和同宿舍同事平攤水電費就行了。
工作很辛苦,每天跑上跑下,上菜、招呼客人、擦桌子、打掃衛生、擺碗筷,還要時不時去後廚催菜。有時後廚炒菜太慢,遇到不講理的客人劈頭蓋臉就是一頓臭罵,方夏隻能賠笑;有時傳菜的大姐上錯菜,客人不高興了挨罵的還是服務員。
方夏印象最深的就是她剛來的那幾天,有次來了桌客人,應該是來慶生的。他們從中午十二點多一直吃到兩點多,這個點是員工休息時間。客人在包間,外麵是卡座區,員工就在那裏休息。
值班的姐姐去後廚端菜了,一紅發中年婦女沒看到服務員很生氣,走出來逮著最外麵的方夏就是一頓臭罵:“你們怎麼回事?!顧客還在吃飯居然一個服務員都沒有?!全部躲這玩手機,這像話嗎?!你們經理呢?把經理叫過來!”
方夏被罵的委屈卻不能反駁,隻能任由顧客數落。
很快經理就來了,不停的給中年婦女道歉:“對不起,是我們的錯,真的很抱歉。”
“你們店顧客吃飯都沒有服務員守著嗎?客人要什麼是不是得自己去拿?!”中年婦女叉著腰氣勢洶洶地質問,“你們不要小看我們這一桌人哦!雖然隻有十多個人,但是朋友多的很,而且都喜歡在外麵吃飯,到時候我們要是在朋友圈說了,你們當心啊!飯店最重要的是什麼?肯定是口碑!名聲!”
“是這樣的,現在都兩點多了,是員工休息時間。本來是有值班人員的,可是她去後廚端菜了,忘了讓同事幫忙看著,才造成這樣的失誤。因為我們是新店,員工也是新招的,好多人甚至沒有當過服務員,沒有經驗,希望你能理解,我們下次絕對不會再犯這樣的低級錯誤了。”經理耐心解釋,中年婦女臉色好了不少。
“現在做餐飲是困難,先不說顧客是上帝。就是員工嘛都不敢得罪,到時候直接走人,你們還不好找員工……”經理見中年婦女說的滔滔不絕,朝方夏擺擺手讓她繼續休息。
方夏剛坐下幾個姐姐就圍上來安慰她,她們說現在服務行業都這樣,有很多這樣不講理真的把自己當上帝的客人,他們覺得自己比服務員高貴。
方夏隻是扯了個難看的笑,不說話。都是人,都是打工仔,誰比誰高貴?坐辦公室的就比服務員高貴嗎?
紅發中年婦女給方夏留下的印象太深刻了,兩年過去她還是記得她。她很後悔為什麼當初沒罵回去,大不了就是辭職,反正周圍餐館多的是。
送走最後一桌客人,方夏麻利地收拾殘局,打掃完衛生都快十點了。今天她值班,回宿舍時室友都洗漱完趟床上玩手機了。
“哎!小夏,桌子上有你的信。”下鋪的姐姐看到方夏指了指桌子。
“知道了,謝謝姐。”方夏點點頭換了脫鞋走過去看。
信封是淺粉色,封口有朵黑色的向日葵,上麵寫著“致方夏”。字體不算好看,有點豪放、不拘一格,方夏隻覺得眼熟,像在哪裏見過。