“五十年的當歸？”江小白被驚呆了。
當歸屬於多年生草本。
莖帶紫色。基生葉及莖下部葉卵形，2～3回三出或羽狀全裂，最終裂片卵形或卵狀披針形，3淺裂，葉脈及邊緣有白色細毛；葉柄有大葉鞘；莖上部葉羽狀分裂。
複傘形花序；傘幅9～13；小總苞片2～4；花梗12～36，密生細柔毛；花白色。雙懸果橢圓形，側棱有翅。
莖直立，一般都是綠白色，或則帶紫色，有縱深溝紋，光滑無毛，主要生於多雨高寒山區。
在江小白的記憶力當歸主要分為七大類。
第一類：東當歸，又叫大和貴，日本當歸，延邊當歸。
歸、延邊當歸。
在東北某些地區作當歸藥用，吉林朝鮮族當地認為其功效與當歸相似。東當歸在日本和朝鮮均作當歸藥用。
其根較當歸為短，表麵黃棕色或棕褐色，全體有細縱皺紋及橫向突起的皮孔狀疤痕。主根短具細環紋，直徑為1.5～3厘米，頂端有葉柄及莖基痕，中央多凹陷，支根較多為10餘條或更多。
質地堅脆，斷麵皮部類白色，木部黃白色或黃棕色。
氣芳香，味甜而後稍苦。
第二類：歐當歸。
為傘形科植物歐當歸的根。
為1957年從保加利亞引種，本品在性狀上和藥理作用上與當歸不同，具有當歸沒有的不良反應，不能混充當歸藥用
歐當歸根為圓錐形，根的頭部膨大，有兩個以上的根頭，具橫環紋。表麵灰棕色或灰黃色，可見側根斷去後的疤痕。
質幹枯無油而略韌，易折斷。
斷麵黃白色有裂隙，木部為黃白色有放射狀的紋理。
氣香而濁，味初微甘而後辛辣麻舌。
第三類：雲南野當歸，在雲南被稱為土當歸。
傘形科雲南野當歸的根。在雲南又稱作土當歸。其作用類似當歸，在雲南某些地區作當歸藥用。
其根呈圓錐形，分枝較少，表麵棕色、紅棕色或黑棕色。
頂端具莖痕或莖殘基，根頭部具橫環紋。
表麵具縱皺紋及皮孔狀疤痕。
質堅硬，斷麵黃白色。有類似當歸的香氣，味微甘而後苦。
第四類，興安白芷，又叫東北大活。
傘形科興安白芷的根。
又叫做東北大活。在湖南和四川曾作當歸引種和誤用。
其主根較短，支根數條，表麵棕黃色或褐黃色，質地幹，味辛辣而麻舌。
第五類：紫花前胡，又叫鴨腳七和野當歸
傘形科紫花前胡的根，又叫鴨腳七和野當歸。
紫花前胡實際是正品藥用前胡。
其主根呈不規則圓錐形，長3～6厘米，直徑1.8～2厘米。表麵棕褐色，有縱皺紋，頂端有葉基痕，下部生支根數條，支根長6～9厘米、直徑0.5～0.8厘米。
表麵有縱皺紋及橫向皮孔狀的疤痕。
質較硬易折斷，折斷麵皮部棕褐色，木部黃棕色，也有的斷麵色較淺。
具芳香氣但與當歸香氣不同，味略辛辣。
“五十年的當歸？”江小白被驚呆了。