| 第一章 |
備孕期菜肴
要想順利地受孕、優生，打好遺傳基礎，進行適合個人情況的、有計劃的孕前準備是必不可少的。就像播種糧食前，先要翻整土地、施基肥一樣，備孕媽媽應該做好各方麵的準備，尤其是營養準備。備孕期媽媽食用營養豐富的菜肴，可以為懷孕期的身體健康打下良好的基礎。
★ 紫菜壽司
材料
米飯60克，紫菜1張，肉鬆15克，素火腿、黃瓜各30克，嫩薑2塊，白醋10毫升
做法
1 將黃瓜、嫩薑洗淨，與素火腿一起切條。
2 米飯加入醋拌勻。
3 紫菜放在竹卷簾上，把米飯平鋪於紫菜的1br3麵上，依序放入素火腿、肉鬆、黃瓜、嫩薑，卷起竹簾，待壽司固定後，取出切片即可。
專家點評
這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，是健康、營養的食品之一。紫菜壽司搭配了肉鬆，既營養又方便，再加上素火腿、黃瓜、嫩薑，口感更好的同時，營養也更均衡。