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排骨海帶煲雞（1 / 1）

★ 排骨海帶煲雞

材料

嫩雞250克，排骨200克，海帶結100克，枸杞子2克，鹽、味精各少許，蔥花、薑各3克，食用油適量

做法

1 將嫩雞洗淨剁塊；排骨清洗幹淨剁塊；海帶結清洗幹淨；枸杞子清洗幹淨備用。

2 淨鍋上火，倒入油、薑炒香，下入海帶翻炒幾下，倒入水，加入雞塊、排骨、枸杞子，調入鹽、味精，小火煲至全熟，放入蔥花即可。

專家點評

海帶含有豐富的碘、鈣等營養素；排骨含有豐富的骨膠原等營養素；雞肉也含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素。這些食材與枸杞子一起煲湯食用，不僅營養十足，還能增強體質。