★ 章魚海帶湯
材料
章魚150克，胡蘿卜75克，海帶片45克，鹽少許，味精3克，高湯適量
做法
1 將章魚收拾幹淨切塊；胡蘿卜去皮清洗幹淨切片；海帶片清洗幹淨備用。
2 淨鍋上火倒入高湯，大火燒開。
3 高湯煮沸後，下入章魚、海帶片、胡蘿卜片燒開，調入鹽、味精，煲至熟即可。
專家點評
這是一道鮮美爽口的滋陰養胃湯。海帶中含有大量的碘，可以使女性體內雌激素水平降低，恢複卵巢的正常功能。章魚可降低血液中的膽固醇含量，改善肝髒功能。胡蘿卜具有促進機體生長及保護視力的作用。這道湯有化痰散結、養陰生津、補虛潤膚的功效。