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韭菜炒雞蛋（1 / 1）

★ 韭菜炒雞蛋

材料

雞蛋4個，韭菜150克，鹽3克，味精1克，食用油適量

做法

1 韭菜洗淨，切成碎末備用。

2 雞蛋打入碗中，攪散，加入大部分韭菜末、鹽、味精攪勻備用。

3 鍋置火上，注入油，將備好的雞蛋液入鍋中，煎至兩麵呈金黃色即可。

4 將炒好的雞蛋盛出，切塊裝盤，撒上剩餘炒過的韭菜末即可食用。