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熗炒小白菜（1 / 1）

★ 熗炒小白菜

材料

小白菜500克，鹽2克，花椒4克，味精3克，幹辣椒10克，香油10毫升，食用油、蔥絲、紅椒絲各適量

做法

1 將小白菜洗淨；幹辣椒切段。

2 鍋置火上，倒入食用油燒熱，爆香幹辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒。

3 至小白菜八成熟，調入鹽、味精炒勻，淋入香油，撒入蔥絲、紅椒絲，裝盤即可。