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豆腐魚頭湯（1 / 1）

★ 豆腐魚頭湯

材料

鰱魚頭半個，豆腐200克，清湯適量，鹽4克，蔥段、薑片各2克，香菜末、香油各適量

做法

1 先將半個鰱魚頭洗淨，斬大塊；豆腐洗淨切塊備用。

2 然後淨鍋上火倒入清湯，調入鹽、蔥段、薑片，下入鰱魚頭、豆腐煲至熟，淋入香油，撒入少許香菜末即可。