★ 雞塊多味煲
材料
雞肉350克，枸杞子10克，紅棗5顆，水發蓮子8顆，鹽4克，青菜、蔥段、薑片、食用油各適量
做法
1 將雞肉清洗幹淨，斬塊焯水；枸杞子、青菜、紅棗、水發蓮子清洗幹淨備用。
2 淨鍋上火倒入油，下蔥、薑熗香，下入雞塊煸炒，倒入水，調入鹽燒沸，下入枸杞子、紅棗、水發蓮子、青菜煲熟即可。
專家點評
將雞肉與枸杞子、紅棗、蓮子一同煲湯，湯中含有的蛋白質、脂肪、鐵和多種維生素，可以提高孕媽媽的免疫力，以及預防缺鐵性貧血。而且雞肉中的蛋白質的含量較高，容易被人體吸收利用。
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