★ 核桃仁拌韭菜
材料
核桃仁300克，韭菜150克，白糖10克，醋3毫升，鹽5克，香油8毫升，食用油適量
做法
1 韭菜清洗幹淨，焯熟，切段。
2 鍋內放入油，待油燒至五成熱，下入核桃仁炸成淺黃色撈出。
3 在碗中放入韭菜、白糖、醋、鹽、香油拌勻，和核桃仁一起裝盤即成。
專家點評
這道菜有潤腸通便、健腦強身之功效。核桃仁中含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以讓孕媽媽獲得足夠的亞麻酸和亞油酸。這些脂肪酸不僅可以補充孕媽媽身體所需的營養，還能促進胎兒的大腦發育，提高大腦活動的功能。
核桃仁拌韭菜（1 / 1）