★ 雞肉絲瓜湯
材料
雞胸肉200克，絲瓜175克，鹽2克，紅椒塊、清湯各適量
做法
1 雞胸肉洗淨切片；絲瓜洗淨，切片備用。
2 湯鍋上火倒入清湯，下入雞胸肉、絲瓜，調入鹽煮至熟，撒入紅椒塊即可。
專家點評
絲瓜含有構成人體骨骼的鈣、維持身體功能的磷，對於調節人體的鈣磷比例有很好的幫助，同時，絲瓜還有抗病毒、抗過敏的特殊作用。雞胸肉中蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，其所含的對人體發育有重要作用的磷脂類物質，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉絲瓜湯（1 / 1）