★ 花生豬蹄湯 材料 豬蹄1隻，花生仁30克，鹽、枸杞子、蔥絲各適量 做法 1 將豬蹄清洗幹淨，切塊，汆燙；花生仁用溫水浸泡30分鍾備用。 2 淨鍋上火倒入水，調入鹽，下入豬蹄、花生仁、枸杞子煲80分鍾，撒上蔥絲即可。