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鴿肉蓮子紅棗湯（1 / 1）

★ 鴿肉蓮子紅棗湯

材料

鴿子1隻，蓮子60克，紅棗25克，薑5克，鹽2克，味精4克，食用油適量

做法

1 鴿子洗淨，斬成小塊；蓮子、紅棗泡發洗淨；薑切片。

2 將鴿塊下入沸水中汆去血水，撈出。

3 鍋上火加油燒熱，用薑片熗鍋，下入鴿塊稍炒後，加適量清水，下入紅棗、蓮子一起燉至肉熟，調入鹽、味精即可。