第二百九十四章故人來(1 / 2)

不一會,爐子裏,燉雞的香味,還有骨頭燉冬筍的味道飄香。

哪怕季雲南才剛剛吃飯,此時聞著這香味,也不由的覺得肚子咕咕叫。

晌午在家裏吃的菜雖然好。

但論這味道來說,還是三嫂做出來的菜,味道分外的好。

“三嫂,你燉的雞和湯,怎麼這麼香呢。”季雲南包著餃子,可是那湯的鮮香味卻是一直往鼻子裏鑽。

“都是一樣的。”趙辛蘭笑著說著,卻沒有解釋,她心底想著,若是冬筍裏再加上幹墨魚的話,那味道肯定還能更加的鮮香。

大骨頭是十分的新鮮的,而那冬筍也是昨天才挖的,最是新鮮的,燉出來的湯,自然是鮮美。

而雞就更不用說了,她自己養的,早上宰殺的,那味道,自然和李氏昨天就殺完吃過一頓的雞湯相比,差的太遠了。

“小南,你這包的餃子……”趙辛蘭忙活了一陣,回過頭來,這才發現,季雲南包的餃子,還真是隻能不散開來。

她隻是簡單的將餃子皮給捏緊,半點花樣都沒有。

“三嫂,這餃子保準不會散皮。”季雲南也有些不好意思,但還是保證的說著。

她的手是不怎麼巧,但這餃子煮好了,一樣能吃。

“嗯,不散就行。”趙辛蘭說著,見她捏的費勁,不由的上前,捏了一隻餃子皮,放上餡料,給季雲南做示範,道:“你看我怎麼捏的,你試著捏了一點點花邊。”

趙辛蘭手指靈巧的動了幾翻,這餃子就像是自己卷了邊,一個個月牙形的餃子,花邊捏的十分的漂亮。

不一會,趙辛蘭手中的餃子就已經捏好了。

季雲南崇拜的道:“三嫂,怎麼做的?”

趙辛蘭想著晚上的菜,時間長的,都已經做好了,這會兒正沒事。

趙辛蘭便細心的教季雲南。

一個肯教,一個肯學。

趙辛蘭教的認真,季雲南學的認真,雖然捏出來的邊沒有趙辛蘭做的好看,但卻已經是有模有樣了,至少比先前那直接捏緊沒有半點花樣的好看。

“小南,好好學,多包幾個,你肯定會越包越好。”趙辛蘭誇讚著。

季雲南信心倍增。

趙辛蘭又去做紅燒肉去了。

今天晚上可是除夕團圓飯,她要多做幾個菜。

她做的紅燒肉是非常的簡單的,先將肉蒸熟,切成丁狀,鍋裏放油,灑下一把白糖,沒有冰糖,隻能用白糖來代替了,她炒上糖色,又放水去燉,八角茴香還有幹辣椒,一個都沒少放。

趙辛蘭等水開之後,就抽開了柴火,讓小火去慢慢燉,將肉燉爛,將那湯汁的香味,燉入到肉裏麵去。

餃子,越包越多,季雲南也是越包越好,她洋洋得意的看向季雲西道:“三哥,你看,我包的餃子是不是和三嫂的一樣了?”

季雲西瞥了一眼,形似神不似,蘭娘包的餃子,個個大小一樣,就連那花邊捏的都一樣,一個個的餃子看起來就像是一個好看的擺件。

不一會,爐子裏,燉雞的香味,還有骨頭燉冬筍的味道飄香。