與日本相比，中國的服務業發展相對緩慢。我認為這與“服務就是金錢”的哲學理念沒有滲透到中國人的心中有關。
在日本服務業之中，上文提到的便利店堪稱典型代表——如果服務質量提高，營業額就會成比例增長。相反，如果服務質量哪怕是有一點點下降，都會立即收到顧客的投訴，營業額也會隨之一落千丈。因此，所有的日本商家都在為提升服務質量而不懈地努力著。
反觀中國，商家首先關注的是商品的銷量，至於服務是好是壞，幾乎從不在意。
再舉一個身邊的例子。在我居住的北京某公寓的一層，不但有7－11，還有一家名為“味多美”的麵包店。店裏的人氣商品是一種叫作“德國奶油”的麵包，每個售價人民幣5元。如果售價為10元，那麼顧客會覺得價格太高，從而放棄購買。如果麵包的味道不好，即使售價仍為5元，估計也沒有顧客會買第二次。所以，正是因為味道鮮美，而且價格適中，這種“德國奶油”才成為了熱門商品。
不過，要是在日本，除了“味道”和“價格”之外，我們還會加上“服務”這個衡量標準。說得極端一點，如果“味多美”的服務質量不高，那麼，無論“德國奶油”的味道有多好，價格有多便宜，我們都不會去第二次。
雖然，在過去的三年時間裏，我多次“光顧”了這家“味多美”，但是，以一個日本人的標準來衡量，我實在無法昧著良心地給它的服務打上一個及格的分數——在顧客排著長隊等待結賬的時候，收銀台裏明明有兩位店員，可是其中的一個人就直愣愣地站在原地，什麼也不做；收銀台裏的POS機經常出現故障；收銀員拒收100元紙幣；店員站在通道上實施作業，阻礙了顧客的通行；顧客在即將打烊時進店購物的話，往往會遭到一聲怒斥“關門了！”……
當然，我偶爾也能遇到店員的態度發生轉變的時候——穿著一身黑西裝的“店長”在店裏的時候。店員不是看顧客的臉色，而是看“店長”的臉色工作，這恐怕是因為他們怕被店長“扣分”從而被扣工資吧。唉，這樣怎麼能提高服務質量呢？
正是因為店員總是處於這樣的工作狀態，所以從“味多美”裏傳出的顧客和店員的吵架聲不絕於耳。如果要是在日本，這種“商品價格適中，味道不錯，但是店員態度極差”的店是絕對沒有顧客光顧的。但是，我家樓下的這家“味多美”竟然每天都門庭若市。就連前幾天早上被店員罵得灰頭土臉的那位女顧客，今天早上又心平氣和地進去買麵包了。這一切在我們日本人看來，真是太不可思議了。
順便提一句，我之所以堅持每天早上去“味多美”，其實全是因為店裏播放的背景音樂。每天早上，“味多美”店裏都響徹著在我年輕的時候風靡整個日本的麥當娜、奧莉薇亞·紐頓－強（Olivia_Newton－John）的金曲。聽完兩三首這樣的歌曲之後再去上班，我感覺一整天都精力充沛。這才是高質量的服務！不知道“味多美”的店員是否意識到了這一點。
不僅“7－11”“味多美”這種規模不大的店鋪的服務水平不高，就是一些高檔商場的服務質量也難以讓人滿意。
中國的商場和日本的差不多，但是服務完全不一樣。日本的商場有一種不成文的規則，就是“客戶上服務員下”的人際關係。日本商場裏有這樣一句話：客戶是神。意思是客戶是付錢的，所以像神一樣。因此日本人在中國商場購物時最受不了的是付錢的時候。
2012年夏天東京總社的廣告部長來北京，他的出差目的是考察北京商場化妝品種類的情況。我陪他去了一趟西單的商場街。在一座商場，他看了不少的化妝品，看完後他說：“我要這一係列的化妝品。”我對服務員翻譯了他的話，服務員給我一張條子說：“去收銀台付錢！”我把這句話給廣告部長翻譯成日語，他吃了一驚說：“我是客戶，為什麼要去收銀台？”這事放在日本，服務員當然會拿著客戶的現金或者信用卡去收銀台，因為客戶是“神”，不用跑來跑去。我把廣告部長的話翻譯成中文，服務員一臉莫名其妙的表情，然後服務員和廣告部長開始吵架，最後我對廣告部長說道：“入鄉隨俗吧！”