“三位評委你們好，這是我們製作的青絲汆魚花請品嚐。”言和把料理端上了桌，不緊不慢的開始為三位評委介紹道。
“這是一道以鱸魚為主材料的菜品，經過剁蓉成泥，攪打上勁，最後入熱水製作而成。”
仙左衛門用筷子夾了一下，發現不使勁用力的話，這魚花，居然夾不斷。
沒有多說什麼，三位評委便把魚花放入嘴中，開始品嚐，這第一道料理。
由於每人也隻有一小碗，三位評委一下子就全部吃完了。
吃完後，堂島銀第一個開口說道：“細膩爽口，味美鮮香，不錯不錯。”
仙左衛門緊接著說道：“更難得的事，這魚花居然還有如此勁道，入嘴後還能有一種Q彈的感覺，我也覺得很不錯啊。”
兩位評委說完後，葛平也開口說道：“恩，很好吃。”
看見三位評委已經吃完了，言和也開始往回走了，看了看小當家那邊，發現他們的第一道菜居然都還沒做完，撇了撇嘴，她覺得她們這方贏定了，要知道先上菜的一方可是有一個印象分在裏麵的。
本身小當家一方就不如林昆這邊，現在上菜的速度又沒有他們快，嗬嗬，這要是能輸的話，她就不當廚師，幹脆去唱歌算了。
回到了林昆陣營的所在地，言和看見樂正綾還在捶打魚片，反正她的任務也做完了，現在已經沒事可做了，所以她開始幫助樂正綾捶打魚片。
“謝謝你，阿和。”
“不用謝，早點做完早點休息。”
言和去幫樂正綾，林昆也沒管，現在他已經準備開始炸製菊花魚了。
此時的評委台上，仙左衛門看見林昆準備炸製菊花魚，開口對著堂島銀說道：“如果我沒看錯的話林昆是準備做菊花魚還有牡丹炸魚片，但是這兩種魚料理，主要的烹飪方法都是用油炸，規則說明三道料理的製作，主要烹飪方法必須不一樣，但是林昆他是怎麼回事，他應該不會犯這種低級錯誤才是。”
堂島銀也有點疑惑，不過當他看見林昆的下一步動作後，他就明白了。
“院長你看，林昆開始炒製湯汁了，傳統的菊花魚是炸過後，直接把勾了芡的湯汁淋上去就行了，但是林昆這湯汁未免有點多啊，而且我居然看見他放了黃燈籠辣椒醬，這是要做酸辣湯嗎？”
沒錯，林昆不可能犯這種低級的錯誤，他在一開始就準備的是，要讓菊花魚下鍋煮至成熟，而不是炸製成熟，前麵裹粉炸一下，是因為這樣可以讓魚肉的質地更加的細嫩.爽.滑。
魚肉下鍋煮，這時候的魚肉非常容易爛掉，所以林昆非常小心的用炒勺，推動鍋底，以免魚肉沉下鍋底，導致粘鍋，而火候，也要控製在小火。
當林昆覺得差不多的時候，關火，然後撈出魚肉，準備擺盤。
這時候站在一旁看了很久的小福貴，連忙把他準備好了的盤子給了林昆，上麵已經擺上了這道料理所需要的裝飾，現在隻需要林昆把魚肉放上就行了。
“三位評委你們好，這是我們製作的青絲汆魚花請品嚐。”言和把料理端上了桌，不緊不慢的開始為三位評委介紹道。
“這是一道以鱸魚為主材料的菜品，經過剁蓉成泥，攪打上勁，最後入熱水製作而成。”
仙左衛門用筷子夾了一下，發現不使勁用力的話，這魚花，居然夾不斷。
沒有多說什麼，三位評委便把魚花放入嘴中，開始品嚐，這第一道料理。
由於每人也隻有一小碗，三位評委一下子就全部吃完了。
吃完後，堂島銀第一個開口說道：“細膩爽口，味美鮮香，不錯不錯。”
仙左衛門緊接著說道：“更難得的事，這魚花居然還有如此勁道，入嘴後還能有一種Q彈的感覺，我也覺得很不錯啊。”
兩位評委說完後，葛平也開口說道：“恩，很好吃。”
看見三位評委已經吃完了，言和也開始往回走了，看了看小當家那邊，發現他們的第一道菜居然都還沒做完，撇了撇嘴，她覺得她們這方贏定了，要知道先上菜的一方可是有一個印象分在裏麵的。
本身小當家一方就不如林昆這邊，現在上菜的速度又沒有他們快，嗬嗬，這要是能輸的話，她就不當廚師，幹脆去唱歌算了。
回到了林昆陣營的所在地，言和看見樂正綾還在捶打魚片，反正她的任務也做完了，現在已經沒事可做了，所以她開始幫助樂正綾捶打魚片。
“謝謝你，阿和。”
“不用謝，早點做完早點休息。”