星際人民其實也挺苦的,每天都掙紮在提高精神力的命題上,連口腹之欲都很難得到滿足。
蘇珊珊一進廚房就忙活起來。
排骨和裏脊切好,排骨先過一遍水再醃製,醃製半小時左右。這期間把糖放油鍋裏慢慢熬,一直熬到金黃,再把排骨放入。一下鍋頓時滿廚房飄香,排骨上慢慢粘上金黃的糖色,顯得尤為可口。撈出後再加水和調料,大火燒開收汁,一盤香噴噴的糖醋排骨就完成了。
糖醋裏脊就更簡單了,把裏脊肉裹上澱粉和蛋液,放進油鍋裏炸兩遍。邊炸邊調好蕃茄醬汁,最後把醬汁和裏脊炒勻就完成了。
兩盤菜都散發著獨特的酸甜香氣,聞著就食指大動。再加上蘇珊珊快炒出來的一盤小青菜,紅的綠的煞是好看。她一像都信奉做菜得色香味俱全,不僅得做的好吃,看起來也得好看。
這樣看來確實顏色就十分誘人。
排骨上均勻地裹著糖汁,一口咬下去便能感覺到外焦裏嫩的獨特味道。外麵的皮帶著濃重的酸甜味,裏麵的肉又嫩又多汁,剛好中和了過甜的口感。
骨肉分離時,肉軟骨香,充分吸收了醬汁的骨頭吮吸起來也別有風味。有的上麵運氣好帶著脆骨,一口下去香脆酸爽,和排骨肉的嫩滑形成對比,都令人欲罷不能。
另外一盤裏的裏脊在蕃茄醬汁裏浸染了個夠,先用筷子沾一點醬汁,伸出舌尖嚐一口,便能感覺到滿滿的番茄香味。比起排骨那盤更偏酸少甜,但卻格外開胃清爽。
夾起裏脊肉,隻見香酥軟嫩,這是因為這肉炸得火候剛好,多一分太膩,少一分太生,不是熟手很容易失敗。輕輕咬下,滿滿的肉香頓時充斥整個大腦,番茄汁立刻讓口水分泌,不受控製地想要趕快吞下一整塊肉解饞。粘稠香滑的汁液伴隨著肉在口腔中肆虐,彈性十足,令人食欲大開。
趁著紀羅吃的功夫,蘇珊珊去看自己早就煮上的紅豆。
這也是她前段時間從莫裏非那裏尋摸到了好東西,在這裏其實並不覺紅豆,而是叫做大蜜豆。豆如其名,比起紅豆來大不少,且顏色也是普通的淺米色。但這種豆子天生帶甜味,其他各種特征也都與紅豆類似,因此在蘇珊珊這裏它就叫紅豆。
把紅豆熬煮幾個來回,並且一次次過濾掉紅豆渣,最後熬製成濃稠香甜的紅豆沙。之前的糯米壓成粉,搓成小丸子丟進去一起煮,不多會兒,一碗糯米紅豆沙甜品就做好了。
因為大蜜豆本身的顏色,這碗甜品做好了也是淺淺的白色,偶爾點綴著幾顆可愛的小丸子,倒是顯得清爽可口。
端上桌的時候,紀羅也已經吃得差不多了,這碗新鮮出爐的甜品立刻就引起了他的注意。他頗感興趣地拿著小勺子舀了一口,豆沙那細密濃稠的口感立刻就讓他眼前一亮。
甜蜜的豆沙在口中緩緩流動,糯米搓的小丸子帶著清香,又軟糯又有彈性,兩者交織在一起,簡直就是甜食愛好者的天堂!更何況在這個大家都沒吃過類似甜品的世界,這種能讓人提升幸福感的食物簡直就是開掛的存在!
星際人民其實也挺苦的,每天都掙紮在提高精神力的命題上,連口腹之欲都很難得到滿足。
蘇珊珊一進廚房就忙活起來。
排骨和裏脊切好,排骨先過一遍水再醃製,醃製半小時左右。這期間把糖放油鍋裏慢慢熬,一直熬到金黃,再把排骨放入。一下鍋頓時滿廚房飄香,排骨上慢慢粘上金黃的糖色,顯得尤為可口。撈出後再加水和調料,大火燒開收汁,一盤香噴噴的糖醋排骨就完成了。
糖醋裏脊就更簡單了,把裏脊肉裹上澱粉和蛋液,放進油鍋裏炸兩遍。邊炸邊調好蕃茄醬汁,最後把醬汁和裏脊炒勻就完成了。
兩盤菜都散發著獨特的酸甜香氣,聞著就食指大動。再加上蘇珊珊快炒出來的一盤小青菜,紅的綠的煞是好看。她一像都信奉做菜得色香味俱全,不僅得做的好吃,看起來也得好看。
這樣看來確實顏色就十分誘人。
排骨上均勻地裹著糖汁,一口咬下去便能感覺到外焦裏嫩的獨特味道。外麵的皮帶著濃重的酸甜味,裏麵的肉又嫩又多汁,剛好中和了過甜的口感。
骨肉分離時,肉軟骨香,充分吸收了醬汁的骨頭吮吸起來也別有風味。有的上麵運氣好帶著脆骨,一口下去香脆酸爽,和排骨肉的嫩滑形成對比,都令人欲罷不能。
另外一盤裏的裏脊在蕃茄醬汁裏浸染了個夠,先用筷子沾一點醬汁,伸出舌尖嚐一口,便能感覺到滿滿的番茄香味。比起排骨那盤更偏酸少甜,但卻格外開胃清爽。
夾起裏脊肉,隻見香酥軟嫩,這是因為這肉炸得火候剛好,多一分太膩,少一分太生,不是熟手很容易失敗。輕輕咬下,滿滿的肉香頓時充斥整個大腦,番茄汁立刻讓口水分泌,不受控製地想要趕快吞下一整塊肉解饞。粘稠香滑的汁液伴隨著肉在口腔中肆虐,彈性十足,令人食欲大開。