第四十八章 涼拌蕨菜(1 / 2)

上次的竹筍被酒樓給買了,那麼這蕨菜是不是也可以?南音環顧四周,這大山裏還是充滿了鬱鬱蔥蔥的綠,有些地方還泛著一片紅色,她覺得這山就是一座寶藏。

南音趕緊采了一大把蕨菜,匆匆下了山,迫不及待的想要驗證自己的構想。

臨近村子,南音從空間裏拿出那捆柴火,咬牙背著它小跑著進家門,南二丫咬斷了手裏的絲線,拿起帕子左看右看,心裏湧起一抹得意。

“南音你回來了!”南二丫心情很好,餘光瞥見了快速跑進來的南音,叫住了她。

南音飛快的把柴火丟在門口,手裏拿著一大把蕨菜,轉身對南二丫笑了笑,南二丫站起身來伸了一個懶腰,奇怪的看了看南音。

“誒你怎麼把龍頭菜給摘回來了,這個不好吃,很苦的。”南二丫望著那一把蕨菜皺了皺眉,似乎是回憶起了吃它時候的味道,滿臉嫌棄。

南音微微一笑,成竹在胸,“相信我,我有辦法把它變得跟竹筍一樣美味。”說完便進了廚房,李氏好像出門幹活了,不在廚房也不在房間裏。

南二丫表示懷疑,但是她想起上次竹筍炒臘肉的香味,忍不住升起一絲期望,自從越來越多的酒樓出了竹筍做的菜以後,村子裏的人也都開始學會處理竹筍了。

先是把蕨菜清洗幹淨,然後點起火用鐵鍋燒好一大鍋水,南音耐心的等水煮沸。

南二丫靠在門邊靜靜的看著南音的動作,眼裏露出幾分思索,她看著眼前的南音,總感覺有一絲異樣。

不一會兒水便燒開了,南音把蕨菜丟進水裏燙了燙,等到水變得有些泛綠,南音才把蕨菜撈了出了,放在碗裏晾著。

南二丫好奇的想要伸手去吃,被南音拍了一下,南音表情有些無奈,“二丫姐你別著急啊,還沒成呢。”

說著剝了幾瓣蒜,用刀拍碎後切成末放在碗裏,又洗了些薑、辣椒統統切成末跟蒜末放在一起,倒了些鹽和醬油,用筷子戳了些香油滴了幾滴,最後把放涼的蕨菜切成一小段的,一股腦丟進碗裏。

南音拿了一雙筷子不停的攪拌著,最後覺得可以了,夾了一筷子放進嘴裏,嗯…不錯。

“二丫姐你試試。”南音把筷子遞給南二丫,她早就有些等不及了,迫不及待的吃了一口涼拌蕨菜。

咦?預想之中的苦澀沒有傳來,反而是一種奇特的口感,南二丫瞪大了眼睛。

南音看她那副模樣,嘴角上揚,明知故問,“感覺怎麼樣啊?”

南二丫又吃了一筷子,不停的點頭,嘴裏嚼著,南音微微一笑,晚餐的菜裏又添了一樣。

到了吃晚飯的時間,李氏回來了,看到那碗涼拌蕨菜有些驚訝,南二丫解釋了一番,這才打消了疑惑,但她卻沒有吃幾口,南大寶倒很喜歡蕨菜的口感。

南音躺在床上時就在思考,蕨菜這樣的野菜不一定人人都喜歡,但是就跟竹筍一樣,吃的人少,那就有賣點。

上次的竹筍被酒樓給買了,那麼這蕨菜是不是也可以?南音環顧四周,這大山裏還是充滿了鬱鬱蔥蔥的綠,有些地方還泛著一片紅色,她覺得這山就是一座寶藏。